gu903();女郎脸上有些失望:“不是卖早餐的?我马上要上班了,还没吃早饭呢,去别的地方又来不及了。”
高凉笑着说:“抱歉,不是卖早餐的。不过您可以买点绿豆汁当早餐。”
“哦,那给我来一份吧。麻烦快一点。多少钱?”女郎一边问一边打开自己的挎包。
娴静赶紧给她装了一瓶绿豆汁:“在这里吃是两毛,带走的话就是五毛。”
对方一脸不解,高凉赶紧解释说:“是这样的,绿豆汁是用玻璃瓶装的,您要是在这里喝了马上退瓶,就是两毛钱。如果您来不及要带着瓶子走,那就是五毛,三毛钱是瓶子押金,您有空的话再把瓶子还回来,我们就给您退押金。”
女郎点头:“哦,好,给我一瓶吧,这是五毛钱。”她说着接过瓶子,高凉递给她一根吸管。
女郎转身,拿起尚且温热的绿豆汁喝了一口,眉毛一抬,又转身回来:“再给我一瓶好吗?”
高凉笑着说:“可以,稍等,马上就好!”
于是女郎拿着两瓶绿豆汁匆匆走了。娴静拿着两个五毛钱,交给高凉:“开张了,高姐,给你!”
高凉说:“钱你收着啊,到时候人家还会来还瓶子的,要是零钱不够用了,就去那边的银行换零钱。你给我装两瓶绿豆汁,我送到隔壁去,跟隔壁的老板搞好关系,到时候你走开一下去买个饭或者上个厕所什么的,好叫人帮你看一下。”
“好。”娴静笑弯了眼,高姐总是这么细心,这么小的事考虑得这么周到。
高凉装了些不辣的鸭脖鸭掌,提着两瓶绿豆汁去了隔壁,隔壁的老板是个本地中年女人,一脸戒备地看着高凉,听高凉说明了来意,她说了一句:“哦,谢谢。”然后将东西接下来了。
高凉笑着说:“您喝完了再把瓶子还到隔壁来就行。”
隔壁的老板娘看着那两瓶放在柜台上的绿豆汁和卤味,看了又看,一直都没动。高凉这边又陆陆续续开了几单,主要是卖绿豆汁,因为大早上的也没多少人有闲工夫啃鸭脖子。隔壁的老板娘终于觉得有些口渴,拿过绿豆汁喝了一口,然后就停不下来了,一口气就喝干了,这真是绿豆熬的吗?怎么跟自己平时熬的绿豆粥味道完全不一样呢?老板娘喝完另一瓶,将空瓶子给送了过来,这次态度和气多了,还给高凉和娴静抓了一把荔枝干。高凉得知隔壁的老板娘姓刘,便亲切地管她叫刘姐,于是邻居就这么攻克下来了。
上午高凉离开了一下,回高味拿午饭,高凉是让娴静在这边吃外卖的,但是今天她在,就没必要吃外卖了,自己做的味道更好。回来的时候正好是十二点,正值周围的公司下班午休,很多人都下楼来吃饭,高凉看见早上帮她们开张的那个女客人拿着两个玻璃瓶下来了,跟她一起的还有另外两个女孩。高凉知道生意来了,果然,对方退了瓶子之后,和朋友又都买了一瓶绿豆汁,还买了些鸭脖子和鸭掌之类的零食。
高凉对娴静说:“以后这样的客人基本就算是固定客源了,她们会帮我们跟公司同事宣传的,一传十十传百,以后咱们的生意就不愁了。”
娴静佩服地对高凉说:“高姐你真厉害!”
高凉笑了笑,也不是她厉害,而是这一带是商业区,楼下商铺多,楼上写字楼多,写字楼的客人基本就能算是固定客源了。“赶紧吃饭吧。”然而她们刚端上碗,又有客人来了,工作日的休息时间人肯定多,所以以后吃饭时间要早一点才行。
到了晚上,来逛街的人就多了,生意也好了不少。第一天开张,一共入账了五十多块钱,这个开张还算不错了,等以后生意做开了,客源稳定了,收入肯定差不了。
第一百零七章解放自己
从第二天开始,高凉就不再陪着娴静守店了,她只每天早上送卤味过去,并结算前一天的收入,留下零钱给娴静,别的就全权交给娴静了。
新店的生意一天天好起来,娴静每天交给高凉的钱都在增加。新店开张后的第一个周六,晚上六点半,正是高味最忙的时候,高凉正和大家在忙,娴静突然回来了。店员们赶紧惊奇地告诉了高凉,娴静跑到厨房里,说:“高姐,我那边都卖完了,还要不要再拿点货过去?”
高凉惊讶地看着她:“生意这么好?”她今天早上给分店准备卤味的是平时四倍的量,还想着卖不完的话就让娴静放在冰柜里,没想到还没到晚上就卖完了。
娴静有些激动地点头:“对,人特别多,大家还排队买呢,比我们这边多多了。我再拿点去吧?”
高凉想了想:“今天不用去了,你吃了饭没有?没吃先吃点东西,回头就在这边帮忙好了。是我准备不够充足,明天再多备一点。”
“好。”娴静赶紧答应下来。
等这边忙完的时候,娴静将分店的营业流水交给了高凉,一共卖了三百二十多块。那么小的一个地方,就卖点绿豆汁和鸭脖子之类的,居然会有那么大的销售量,这确实出乎高凉的意料。明天早上必须得多做一点才行。
第二天是星期天,怕娴静忙不过来,高凉让妹妹高珊和弟弟高强去了分店帮忙,下午高珊回总店这边来追加卤肉,说那边简直是卖疯了,生意好到超乎人的想象。就那么一个小小的档位,这一天都卖了五百多块钱,还是备货不足的情况下。高凉知道自己这个分店是开对了,就那么一个小小的店面,一个月都能赚上一两千块钱。
有了这两个店,高凉赚钱的速度就更快了。然而高凉也更忙碌了,这可比以前在家开店还累,早上得一大早去采购食材,然后开始做卤味调配料,做完之后又要营业,中午也没有休息时间,晚上也没比以前早睡多少。幸亏还年轻,身体还能撑得住,但是这样长时间下去也不是办法,长期这么劳累肯定会影响健康,也很少有时间陪家人,她开始计划调节作息和操作模式。
比如食材,凉皮、红薯粉、面条、绿豆等就不必早上采购,这些可以储存的东西平时可以一次性多买一点囤放在仓库里,现在仓库已经够宽,可以存储好几天的量。店里现在对肉类需求量大了,尤其是鸭脖鸭掌之类的,可以联系供货商直接送到店里来,也不必大清早起来现卤现卖,完全可以今天卤了明天卖,后世那些卤味品牌都是做了之后卖几天的,她这只卖一两天根本不是什么问题。
这样一来,高凉每天必须要买的就是一些做浇头的鲜肉和配料,做浇头熬汤汁的时间不用太长,早上五六点起来去买也来得及。厨房里还是高凉自己掌控口味,配浇头调汤汁还得她来,但是做好之后就可以交给厨房里的人来做了。
娴静在总店的时候主要是在厨房里帮忙的,现在她去了体育中心那边,高凉新招了两名男服务员,从原来的两个男服务员中调了一名对做菜感兴趣的员工进厨房,加上秋兰,厨房就有三个人了。钟小红则负责收银和外卖食品。洗碗工还是只有梁四妹一人,因为高凉征求过她的意见,是给她加工资还是添帮手,梁四妹表示她一个人忙得过来,不用加帮手。于是高凉就给她的工资加到了一百四一个月,而且店里每个月如果达到设定的销售额,每个员工都还会有奖金,梁四妹对自己的工资非常满意,所以干活非常尽心尽力。
这么安排之后,在不是周末的日子里,高凉就能够抽得出空来陪家人、去李俊毅的工厂帮忙,中午她也能够安安心心地为大家做一顿美味营养的午餐。店里员工对高味的归属感非常强,一是因为高凉对大家从不摆架子,只要你把分内的工作做好了,她不会对你做额外的要求;二是因为高味的伙食好,每天至少有一顿是高凉亲自做的,而且她不会区别对待,饭都是跟她们自己吃的一样。
高凉很注重家人的营养,奶奶年纪大,弟弟妹妹年幼长身体,都是需要营养的,所以中午那顿饭她一向都做得很丰盛,至少有两三样荤菜,而且她的手艺是出了名的好,煎炸烹煮各种技艺都会,有时候还会花心思做一些非常别致的听都没听过的菜肴,每天吃午饭几乎成了店员们一天中最期待的事了,不是太忙的工作日,高凉还会让店员去体育中心给娴静送午饭,让她也能够享受到大家一样的待遇。
自打朱文武离开工厂之后,李俊毅中午就很少来店里吃饭,因为他实在太忙了。现在他唯一还在坚持做的事就是晚上接高凉回家,这事他必须得自己做,交给别人不放心,要知道周末店里收入多的时候能有两千块,加上分店的收入,高凉有时候身上都能揣两三千块钱,这样的高凉绝对是不法之徒瞄准的对方,高凉万一被劫财或劫色他都没办法原谅自己。因此他们现在每天唯一相处的时间就是晚上这点时间,高凉搂着他的腰贴在他背上,就是李俊毅一天中最幸福的时刻。
李俊毅不能回来吃饭,可把奶奶心疼坏了,还想过去给他送饭,但是李俊毅的工厂位置太偏了,里面又没有公交车,光靠老人的脚走去实在是太辛苦了,高凉和李俊毅都不同意奶奶去送,所以李俊毅不能回来吃饭的日子,只能在食堂里打发三餐。
这天中午,高凉做好了饭,先用保温饭盒装了两份饭菜出来,对那个叫徐晓亮的男服务员说:“晓亮,你一会儿吃了饭将这个送去给娴静。”高凉知道徐晓亮对娴静有好感,娴静好像也不讨厌这小伙子,乐得做个顺水人情,给他们创造点机会。
徐晓亮眼睛一亮:“好啊,我去送。两个盒子都是吗?”
“一个啊,另一个我要的。”高凉说,“你们赶紧吃饭吧,趁着现在人还不多。”工作日虽然客流量不大,但中午时分还是有不少人的。
高凉将每一样饭菜都装了两份,一部分员工吃,一部分是她和奶奶以及弟弟妹妹一起吃的,因为高珊和高强要十二点半左右才能过来,员工们吃饭则要早一些,十二点前就吃完了。
高凉会在弟弟妹妹过来的时候放下手头的工作和他们一起吃饭,这是他们一天中唯一相处的时间,高凉会趁此机会和弟弟妹妹交流一下学校的情况,了解一下他们的动态和近况。但是今天中午高凉决定先去给李俊毅送饭,便说:“奶奶,我先去给俊毅哥送饭了,一会儿我要是没回来,你就和珊珊强强先吃吧,不用等我。”
奶奶一听高凉去给李俊毅送饭,顿时高兴起来:“好啊,那你路上小心,早去早回。”
高凉交代好员工们,自己提上保温饭盒骑上自行车走了。到厂里的时候,厂里也正是饭点,李俊毅正在食堂里吃饭,他虽然是老板,平时也是和员工一起吃的,不过是和管理层一起吃小灶,比吃大锅菜的普工们稍微好点儿。大师傅的手艺一般,也就是勉强能吃的水平,李俊毅家有专业水准的大厨,却只能吃这种饭菜,心里酸楚也没办法,谁叫他忙呢。
高凉知道他的生活作息,直接去食堂找人,罗红第一个发现她:“李总,高总来了。”
李俊毅猛地抬头,看见了满脸含笑的高凉,他一喜,赶紧放下碗筷站了起来:“你怎么来了?”说着赶紧出来了。
高凉提着饭盒晃了一下,笑着对他说:“正好赶得及时,给你送饭来了。”
李俊毅赶紧拖着她往自己宿舍走去:“去我宿舍吃。你吃了吗?”
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