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第三篇行行业业，“菜鸟”先飞

第三章办公室“菜鸟”升级攻略オ

第四节职场掠影：饮食误区大盘查

职场中的女人既要注意自己的工作效率，又要保持自己的个人形象，但是通常情况下这二者很难兼顾。很多女性总是将自己的形象与饮食联系起来，这个方向是对的，但是很多人却在对的方向中进入了饮食的误区。

误区一：节食会让身体更苗条。

如果在你停止节食之后，体重秤的指针又开始移向更高的数值，那么建议你读读以下这段文字：如果你突然节食，你的身体会把卡路里摄入的减少当成是紧急事件，并为此亮起红灯进入戒备状态，然后立即采取预防措施以避免更糟糕的事情发生。于是，节食后比平常更想吃东西，减肥反而成了增肥。

再者，节食不利于身体健康。就说那些训练强度过高的女运动员、患营养不良的女病人吧，她们总是很早就停了月经。不仅她们，那些只吃新鲜水果和生蔬菜的女士们也是如此。相反，只有那些饭量大、胃口好的人，当她们不得不经历困难时期时，总是能坚持到最后，并能迅速恢复体力。

误区二：为了塑身，水果代替正餐。

水果富含多种营养成分，而脂肪和淀粉含量相对较低，一直被誉为健康养颜佳品。吃水果减肥成了美眉减肥最常用的手段，许多女性干脆每天以水果代替正餐。但近日江苏省的一项调查显示，该省18岁以上的成年女性中，有3成左右都患有贫血，专家分析，这与多吃水果少吃肉或主食有一定的关系。

吃水果有利于健康，但不等于光吃水果就可以健康，事实上，身体健康需要全面的营养物质来保障。同时，水果中的非血红素铁难以被人体利用，长期用水果当正餐，肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象，因为减肥而损害健康得不偿失。

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