第106章 指点_开间饭店:家有红案大宗师 首页

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晁爷爷呵呵笑着,也端起碗,打起一勺粥放进嘴里。

他愣住了,低头不可思议地看看这碗粥,试着又打了一勺进嘴里,细细咀嚼两口,咽下,一副见了鬼的表情看向老爷子:“齐师兄,你这些年厨艺居然精进到这种地步了?”

老爷子嘴角微微扬起,但瞬间就被他压下了,面无表情的问:“为什么这么说?”

“这么好的一碗粥,居然只是‘还算可以入口’?你现在要求也太高了吧?”

老爷子嘴角有些压不住了:“那可不是,小禹最近虽然很有长进,但也就那样,离登堂入室还差得远。”

“得了吧你,差点被你唬住了。”晁爷爷看见老爷子调皮的嘴角,翻了个白眼:“别的不说,单单这碗粥我爸在世的时候都熬不出来,你肯定也熬不出来。”

老爷子逞强:“那可不一定。”

“不一定个屁。”晁爷爷很不给面子:“皮蛋瘦肉粥虽号称早餐之王,有着偌大的名气,可也仅仅只是一碗普普通通的粥而已,上限摆在那里。

我们熬的粥再好喝也只是粥而已,比起别人熬的顶多也只是口感更好,味道更香罢了。作为一道主食可以说很不错,拿来下菜填肚子很合适,大早上的来一碗最好不过,但作为一道菜就不太能打了。

但这碗粥可不一样,它突破了我狭隘的认知,别说作为一碗粥,它就是单纯作为一道菜端上桌也绝对能打,放一般馆子里就是最有牌面的招牌菜,搞不好还得限量做噱头那种。这样的粥你熬得出来?”

这话老爷子没法接。

他还真做不出来。

别说像齐禹一样拿大铁桶熬,就算是用小砂锅慢慢煨上几个小时,他也做不出来。

哪怕是用顶级清汤去熬粥,汤的口感也会被炖烂的米拉低,鲜有余而香不足,味道并不和谐,滋味没那么舒服。

他都怀疑齐禹往这粥里下药了。

晁爷爷又喝了一口粥,感慨:“后生可畏啊,单凭这一手,你这孙子这辈子肯定衣食无忧了。”

老爷爷看齐禹一眼,没说话。

齐禹心里美滋滋的。


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