齐禹斜眼看着齐清河。
感受到齐禹眼底的怀疑,齐清河也不说什么,只是把豆腐往齐禹那一推:“不信你试试,我自己点的豆腐,保准好吃!”
“废话,我跟爷爷学的油辣子蘸什么不好吃?”齐禹轻哼一声,但还是拿起筷子准备夹豆腐。
结果居然夹破了。
齐禹满脸难以置信,他的筷功可是在水深火热的抢饭环境中历练出来的,往常夹玻珠比赛可都是冠军,夹嫩豆腐嫩鸭血也不在话下,居然夹不起这碗里的豆腐?
嘿了一声,齐禹表示他就不信了,又重新尝试几次,结果全都失败。
齐清河一脸得意:“我亲手点的豆腐,虽然不像豆花那么稀烂,但煮出来后比起普通的嫩豆腐也要嫩的多,就你还想夹起来?再练十年吧你!”
齐禹不服输的看了齐清河一眼,但手却很诚实的选择放弃,默默拿了根小勺舀起一片豆腐,倒入蘸料碟里,小心翻滚裹上油辣子,再重新舀起,拿筷子把多余的辣椒碎赶走,豆腐送入口中。
入口瞬间,熟悉的香辣味就在齐禹舌头上爆发,但这股味道太过熟悉,他已经吃了半个月的油辣子拌面了,就是这股味道。
虽然好吃,但没多少惊喜。
舌头轻轻上抬,极嫩的豆腐顿时化开,齐禹瞬间愣住了。
嫩豆腐的口感他很熟悉,但这块豆腐却决然不同,它并非单纯软嫩,还极滑腻,豆腐一面接触到上颚的瞬间居然滑开了,过了半秒才被挤破,犹如爆浆的芝士般划开,浸润着他的口腔。
以大师级的品味水平,感知到了上颚传来的些许酥痒,化开的豆腐在口腔和舌头上滚动,带来的触感也很奇妙,有点像酸奶,又有点像猪皮冻,但比它们都要稠,感觉介于固体和液体之间,非常享受。
如果仅仅只是口感独特,那也不过只是小小的惊喜而已,但化开的豆腐在口腔里流淌的同时,蕴藏在豆腐之内的淡淡酸味也渗了出来,浸润着味蕾。
不过这酸味本身也比较清淡,关键在于这丝丝酸味眨眼就和油辣子的香辣融合起来,交汇为一,犹如画龙点睛一般,油辣子受限于齐禹本身技艺水平而造成的些许缺憾瞬间就被弥补,层次感顿时丰富许多。
受此刺激,嘴巴里开始分泌唾液,进一步润滑了豆腐,猝不及防间,豆腐就滑进了喉咙,落进了肚子里。
“啊这……”他惊讶的说不出话来。
这份豆腐和他的油辣子居然如此适配?
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