第226章 扎帐_开间饭店:家有红案大宗师 首页

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齐禹看向他:“你们没有我们参赛选手的信息吗?”

“呃,我们只知道你们的姓名,别的一概不清楚,领导没说。”

“是吗?那你们还蛮保护我们隐私的嘞。”齐禹一扬下巴:“不过,你想尝我手艺的话……现点一份不就成了吗?反正现在也没太多客人。”

“哎?”工作人员愣住了,还可以这种操作?

“不……不太好吧?”

“有什么不好的?你出钱,我做菜,很正常。再说了,就一份菜而已,怎么也算不上作弊吧?”

“也是哦,那麻烦齐师傅帮我弄份肝腰合炒!”

“没问题。”

齐禹再次烧锅。

这口锅烧了一整天的菜,炒炒涮涮,锅表面早已覆盖了一层均匀的油膜,不必再热锅凉油的反复折腾了,锅热就下油,掌握好恰当的油温直接下菜,根本不存在粘锅的问题,节省了不少时间。

说白了,铁锅不黏的本质就是油膜隔绝了锅和菜,不让二者直接接触,热锅凉油只是其中一个最简单的小技巧,并不一定非得机械地遵照执行。

一盘肝腰合炒很快出锅,工作人员在一旁美滋滋地吃着。

其他几个工作人员见了这一幕,犹豫片刻,看看目前的生意,忍不住也都跑过来齐禹这点了份菜。

他们都是有眼力见的,看得出来,六位参赛选手中就属齐禹的厨艺最棒,做的菜最好吃。

能吃到他做的菜,谁他妈还去吃盒饭啊,又油腻又难吃的,还他妈没两块肉,甚至都凉了。

众厨师:???

啥玩意儿?

老子的助手为毛跑竞争对手那去点菜?


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