第253章 宰虾_开间饭店:家有红案大宗师 首页

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齐禹的拖字诀失效了。

而且,他其实也认可齐老爷子的理念:身为一名出色的厨师,连个龙虾都不敢杀,这怎么得行?

默默走到活鱼箱边,齐禹深吸口气,拿起抄网抓起了一只龙虾。

龙虾生龙活虎,在抄网里不断蹦跶,齐禹下意识地拿起棒槌就要给龙虾脑门上来一下。

“等等!”齐老爷子被他吓了一跳:“谁TM教你用棍子敲龙虾头的?TMD龙虾不是鱼!被你敲一下怕是脑浆都得敲出来!”

齐禹咽口唾沫,心不甘情不愿地放下棒槌:“那该怎么整?”

“你连龙虾都不会杀吗?”

齐禹深吸口气。

他知道该怎么宰,只是不敢……

但不能敲头,他只好硬着头皮,左手戴上编织手套,抓住了龙虾的头,将它提了起来。

龙虾疯狂挣扎,力气奇大,即使没有任何东西可以借力,仍差点从齐禹手里蹦了出去,好在齐禹早有准备,死死掐着龙虾,掐的虾壳都有些变形。

齐老爷子眼角狂跳:“你打算活活掐死它吗?”

齐禹讪讪一笑,赶紧把龙虾用力按在砧板上,压着虾背,想着宰杀龙虾的要点,随后拿来一根筷子,按着龙虾撬起龙虾尾,找了半天,终于找到那个小洞,把筷子慢慢插了进去。

这一步是为了放龙虾血,也有些人叫虾尿。

筷子越插越深,直至几乎整根没入虾身,齐禹才拿来个铁盆,拔出筷子。

看着晶莹剔透的虾血喷涌而出,没由来的,齐禹菊花一紧,只觉得一股凉气自下而上汹涌而出,脊背都在发痒发麻。

太残忍了……

齐禹忽然有些挣扎起来,脸色不太好看。


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