齐老爷子和谢超轩都有点酸。
尤其是齐老爷子。
别看他师父是晁大师弟弟,厨艺比起晁大师也并不差,而且其实也跟在晁大师身后学了不少功夫。
但他还真没怎么吃过晁大师兄弟俩亲手做的饭。
他们偶尔心情好做几顿,也不可能全力发挥,既不会用那些名贵食材,也不会搞那些特别耗费功夫的精致菜式,主打一个家常与随意。
像齐家这种,从不在吃的方面亏待自己,以至于顿顿员工餐都全力发挥,做的比正经上架售卖的饭菜还好的,毕竟独此一家,别无分店。
而,虽然两位大师随便做做,味道也极好,但那个水平的饭菜,齐老爷子如今也能轻易做出来……
哎,想着想着,忽然有点想师父和师伯了呢。
说起来,小禹也能算是他们一脉的传人,得见传人如此优秀,他们在天之灵应该也会很欣慰的吧?
如果真有在天之灵的话……
摇摇头,齐老爷子忽然有些兴致缺缺,也不想跟晁堂拌嘴,生硬的转移了话题:“行了,还是说说小禹吧。这份炒饭确实能展现很多东西了,你们觉得怎么样?”
“非常不错。”谢超轩用力点头:“不夸张的说,我觉得他甚至有了以前特一级厨师,如今的高级烹调技师的水平。当然,想要评上烹调大师荣誉称号,那还差了点火候,需要继续努力。”
齐老爷子眉头一轩:“噢?有这么高的水平了?那要不你回帝都了跟那帮人说说,直接让小禹参加高级烹调技师考核得了。”
“想屁吃。”谢超轩翻了个白眼:“能让他打破常规直接参加烹调技师考核已经很不容易了好吧!还想直接参加高级烹调技师?老子脸还没那么大。”
晁堂也说:“谢师说的在理。更何况,就是烹调技师考核,小禹也不见得十拿九稳,高级烹调技师嘛,就算能参加,通过的概率也很渺茫,我不认为他能成,虽然水平确实到了。”
齐老爷子不解:“这就奇了怪了,为毛水平到了考核还很难通过?”
他这些年一直“闭门造车”,与其他厨师的沟通都不多,更没参加过那些考级,自然不懂考核。
谢超轩便给他解释道:“因为小禹有明显的短板,他面点不行。虽然红案白案是分开的,但起码他面点也得过关,否则就会像那个朴部成一样,碰上有这方面要求的菜就得翻车。”
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