小茴香和小香菜是两种不同的植物。

一、小茴香

.外观：

-小茴香是多年生草本植物，茎比较直，多分枝。

-叶子呈羽状分裂，细条形。

-花为黄色，呈复伞形花序。

2.气味与味道：

-具有独特的浓郁香味，味道辛香。

3.用途：

-在烹饪中常被用作香料，尤其是在炖肉、卤肉时加入，可以去腥增香。

-中医上也有药用价值，有散寒止痛、理气和胃等功效。

二、小香菜

1.外观：

-一般指芫荽，也是一年生草本植物。

-植株较矮小，叶子为羽状复叶，边缘有锯齿。

-花白色或淡紫色，呈伞形花序。

2.气味与味道：

-有特殊的香气，有些人觉得很清新，有些人可能不太喜欢这种味道。味道比较独特，有一定的刺激性。

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