第16章 哈密瓜_我出生偏远的山村 首页

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哈密瓜是黄瓜属甜瓜的一个变种植物,也是中国国家地理标志产品。以下是关于哈密瓜的一些详细信息:

1.产地:

-主产于中国新疆维吾尔自治区的吐鲁番、塔里木、准葛尔三大盆地和哈密地区。这些地区气候独特,夏季炎热、干旱少雨、昼夜温差大、日照时间长,为哈密瓜的生长提供了优良环境,所产哈密瓜品质上乘。比如吐鲁番盆地,素有“火洲”之称,产出的东湖瓜为哈密瓜中之首;准噶尔盆地水、土条件好,昼夜温差大,所产哈密瓜含糖量高。

-此外,伊犁河谷和喀什、和田、伽师等地也盛产哈密瓜。

2.形态特征:

-瓜蔓粗壮,呈绿色;叶片近圆形,有裂刻,叶片上下表面具茸毛;花朵为两性花。

-果实为椭圆形或卵圆形,大果型在3千克以上,中小果型为1-3千克;果肉有桔红、白、青绿色等颜色。

3.品种分类:

-按成熟时间可分早、中、晚熟三个品种。早熟品种通称“瓜旦子”,中熟品种通称“夏瓜”,晚熟品种通称“冬瓜”。

-按外观特征可分为“光皮类”和“网纹类”;维吾尔族瓜农还按照哈密瓜的皮色、条带分为可口奇甜瓜(绿皮的)和密极干甜瓜(复有条带的,像维吾尔族妇女穿的花裙上的花纹)。常见的品种有黄旦子、纳西干、夏黄皮、香梨黄、黑眉毛密极干、耻争等。

4.营养价值:

-含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素(如维生素C、维生素A、维生素B族等)、钙、铁、磷等矿物质元素。其各类有机酸和维生素的含量高于苹果、西瓜等水果。

-铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。

5.功效作用:

-中医角度认为,哈密瓜性寒,味甘,归心、胃经,具有清肺热、止咳、利小便的功效,可辅助治疗秋季咳嗽、眼干燥症、夜盲症等。

-富含抗氧化物质,可对抗自由基,减轻自由基引起的过氧化损伤,从而延缓衰老。

-丰富的膳食纤维能够促进肠道蠕动,吸水膨胀软化粪便,起到通便效果,还有利尿消肿的作用,有助于瘦身。

-有助于降低血脂,改善血管弹性,对预防心血管疾病有一定作用。


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