“因为我姓黄，所以就叫老黄菜馆了。”

“来我这边吃饭的，有在公司上班的小年轻，也有在工地干体力活的农民工，我寻思得让他们吃饱，所以菜量一般都很大。”

老板老黄这样给出解释，似乎听起来也很有道理。

但章离却摇摇头，认真指出老黄的想法其实是错误的。

大家都很不明白，这难道有什么不妥吗？

“你们肯定都觉得，老板愿意多加菜量，是一件很为客人着想的事。但在这家小馆子，却偏偏不是这样。”

“无论是小职员还是农民工兄弟，他们一天到晚都在外面吃饭，这不仅仅是吃饱的问题，他们也想有更多的选择。”

章离将菜单拿起来，指着上面解释道：“仅仅才20道菜的菜单，是没有办法吸引人的。在增加菜色的同时，也要专门开发便捷的食谱，可以方便客人打包带走。”

既然都已经说到这里了，我就简单说一些菜品，丰富老板你这张贫瘠的菜单。

董冰颜找来纸笔，章离在上面迅速写出了各种菜色，同时也增加了盖浇饭、炒饭、面食、炖盅等方便快餐。

大家在一旁看得十分惊奇，很疑惑为什么章离能一口气写出这么多，而且听上去都非常的有新意。

谁也不会想到，董冰颜在大学毕业后，就成为了一名起早贪黑，却碌碌无为的底层社畜。他每天的伙食，就在沙县小吃里解决，久而久之对墙上的菜单简直倒背如流。

90年代，沙县小吃还没形成规范，自然也没开始在全国普及。

章离便参照了这种形式，决定帮助老黄拯救他这间苍蝇小馆。

短短十分钟，一份十分专业详实的菜单，就呈现在了老黄和同事们面前。

“章总，你之前开过餐馆吗？”

有人产生了这样的怀疑，新菜单上的品名，有很多是从未听说过的，但又显得十分专业，详细。

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