“同志，这猪肉有没有不要票的？”

傍晚五点，张三就从小安手里领了今天的两块钱工钱，然后回家的路上正好路过一个肉摊就打算过来问问猪肉方面的事儿，毕竟自己这份身体缺乏各种营养呢。

肉摊的大叔听到张三的话，抬头看了一眼就继续忙着清洗案板，边说道“猪血不用票，杂骨头不用票，有一些下水也不用！”

听到这话，张三心里就一喜，这些东西虽然没有多少油脂，但是营养都是很好的。没有油水多花点钱弄点下水吃也不错，“那啥时候有下水？其他不用票的东西也行，明天一早过来有么？”

“还有点猪皮跟俩猪蹄你要不要？”

“要要要！”

张三本以为现在啥也没有了，没想到还有这些东西，忙说道“多少钱一斤？”

这肉摊大叔没说话，直接低下身子从下面拿出用草绳绑好的一点猪皮还有两个连皮肉都被切掉一大块的猪蹄。

“这些给五角钱！”

这七毛多就能买一斤猪肉了，张三也不知道具体啥价钱，但是这两个蹄子跟那点猪皮应该差不多有个一斤吧。毕竟不用票，贵点就贵点呗！

“誒，好好好！我要了！”

两个猪蹄有十来公分吧，但是上面的那些皮肉都给切掉了，只剩下蹄子那边带着皮肉而已。猪脚的上肢有肥肉，但是下面只有皮、筋跟骨头了！北方人好像都喜欢吃肘子，但是在南边肘子不太受欢迎，比较肥腻而且肉有些柴，反而这猪蹄更加受人喜欢。

虽然它没啥肉，骨头还占了七八成，但是这整个猪脚就那蹄子最好吃了。

它不同于肘子都是肉，但是猪蹄子的皮筋那口感很酥很脆，嚼起来很带劲而且满满都能算是“胶原蛋白”了！

张三连忙从身上拿出那刚刚才发下来的工钱，递了一块钱过去，“叔，这猪肝啥的这些下水，每天早上几点有呀？”

“猪肝就甭想了，猪肝、排骨这些肉联厂留着送到医院、幼儿园去的。粉肠三斤要一斤肉票，大肠没早点来的话也抢不着！”这大叔接过张三递过来的一块钱就从身上找了五角钱递了过去，随后把那一块钱往自己口袋塞了进去！

也不知道这些东西是他自个留着的还是被他眛下了，张三也不管，接过五角钱跟那些猪皮跟两猪蹄就笑了起来！

“小肠、猪肚子、猪心猪肾这些玩意，早上来的时候倒是有，晚点也没了......”

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