煮饭的水开后，拿掉鼎罐盖，用铁瓢在铝鼎罐里翻了几下，捞一点米出来看一下。

往复几次，看到生米变成饭粒大小后，把多余的水用铁瓢滗取出来。

滗取的水就是米汤水，有的地方叫米油，米汤水差不多装了两碗，等会儿喝掉。

米汤水滗好后，把饭用铁瓢再翻一遍，然后盖上鼎罐盖，把燃料炉子的火关小一点，开始焖饭。

焖了十来分钟，能闻到饭香味了，把铝鼎罐从炉子上端下来。

架上炒菜锅，倒上一些菜油，等菜油老后，倒上刚才割好的辣子，炒了几下倒上割好的黄瓜片。

翻炒片刻后，倒上少许水，稍微煮一下，最后放上盐、味精翻炒几下出锅。

西红柿同样的炒法，没放水而己。

以后得买点豆豉、榨菜这些能放几天的菜。

饭、菜都搞好后，开吃，煮的饭、炒的菜全部吃完，用灵泉水煮的饭就是好吃。

这一餐比食堂里的饭贵，但好歹能吃饱，因为炒菜的油放的有点多，口味也比食堂里的好。

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