秦朝阳吞下口中的猕猴桃果肉,轻咳一声,这是又嘴飘了啊!不行,得赶紧找补啊!
“阿诤,做菜的心态确实会影响做菜的口味,做菜不仅仅是一个简单的烹饪过程,它涉及到厨师的个人情感、态度、专注度、烹饪技巧。
厨师的情绪状态的好坏与个人的生活经历,对他烹饪的菜品质量有很大的影响的。
比如一个失恋的厨师,做出的菜就会让人品尝出酸酸苦苦的味道。
一个热恋中的厨师,做出的菜就让人品尝出爱情的甜蜜味道。
一个生活中经历坎坷的厨师,你就会在他做的菜里品尝出酸甜苦辣的味道。”
厨师的心情会影响做菜的味道,这点秦朝阳是有自己的体会的。
以前做菜的时候,她心情好的时候,做的菜的味道就会好吃些。
心情不好时,做出的菜就是糊糊苦苦的,做菜的顺序和所用的食材、调料都是一样的。
赢诤在旁边若有所思的点了点头。
秦朝阳在心里想:怎么把一个厨修能做出带各种属性的菜品,这个问题给找补回来。
她想到以前玩的游戏里,玩家的副业中厨子做出来的各种带属性的菜,每次打副本前都要拿出来,全队吃上几盘。
而且,她也想到了赢冉在吃水煮鱼时的身体状态。
她轻咳一声:“一个好的厨师要有对烹饪食材的属性要完全了解、各种食材的搭配、火候的掌控、菜品的呈现以及大胆创新变化的能力。
我们修士在做菜的时候,把蔬菜内的杂质清除,把妖兽肉内的狂暴因子去除,保留原有的属性和灵气,再搭配进其他属性的灵植、灵药。
做菜和炼丹在我看来是差不多的,炼丹的发展应该也是从无到有的,现在的丹方也是前辈们自已研发留传下来的。
每种蔬菜、水果都有它的不同属性,为什么我们就不能把它们的属性通过烹饪发挥出更大的作用呢?”
秦朝阳看着桌子上的猕猴桃,她拿了几根青瓜放在桌子上,继续道:
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