要说下雪天和什么最配,凌玥的答案是火锅。
一群人围坐在一起,吃着热气腾腾的火锅,喝点小酒,肯定比其他食物要好得多。
不仅热闹,还很有气氛。
凌玥本来是想买只鸡,但她又嫌杀鸡太麻烦,又要拔毛又要烧绒毛的,现在可不比后世,只要给钱,他们都能给你处理得干干净净,你拿回家只管煮来吃就行。
她就简单点,买了筒骨来熬高汤,打算用高汤来做火锅。
筒骨熬出来的汤也很香,现在天气冷,没用完的明天还能吃冻汤。
想好了要吃什么,凌玥就拉着凌小花去菜市场买了一堆菜回来,像香菜、茼蒿、油炸豆腐、腐竹、粉条、羊肉等等。
干辣椒、香叶、八角、草果、桂皮等香料各买了一点。
材料买回来的第一件事情,就是各种忙活。
粉条和腐竹要提前用开水烫软。
绿叶菜要清洗干净,筒骨是用来熬高汤的,洗洗直接丢锅里煮着。
羊肉想不膻,还得用白萝卜一起熬煮吸走膻味儿,煮好后再切成薄薄的片儿。
火锅想好吃,要舍得放油。
用油把香味、八角、草果等香味炸出香味儿,再放一把干辣椒炸出红油。
葱姜蒜等肯定少不了。
等到季中秋过来送钱的时候,她刚好把煮好汤底端到餐桌边的火炉上。
季中秋人还没进屋,声音先进来了:“哟,来得好不如来得巧,今天做什么好吃的,怎么这么香啊。”
凌小花没好气地说道:“你是属狗的吗,鼻子怎么这么灵。”
她这才将锅放到灶上,这人闻着味就过来了。
季中秋也不恼:“你非得这么说,那我也没办法。只能说明我有口福,你们想偷偷吃点好吃的都被我赶上了。”
凌小花没气到他,反而将自己气了个够呛。
狠狠瞪了他一眼,又到厨房将洗好的蔬菜拿出来。
“坐啊,饭都好了,你们要喝点吗?”凌玥拿着碗筷过来放在桌子上,“要喝就自个儿去买酒啊。”
季中秋站起来:“吃得这么丰盛,我高低要整两杯,姐夫,你喝什么?”
“我不喝酒。”
“别啊,我听说百货大楼有散装啤酒卖,我去买点来大伙尝尝鲜。”
凌玥很诧异,啤酒还是散装的?
在她的记忆里,啤酒都是论瓶、论扎、论箱啊。
她还是头一次听到散装的啤酒。
“姐,你这里有桶吗,我打一桶去。”
凌玥摇头。
王昭阳不喝酒,她也不喝,家里哪有桶来装啤酒。
“没有,你去买一个啊,没喝完你再拎那边喝。”
季中秋立即去百货大楼买了个2.5升的空酒桶,用水随便冲了一遍就打满啤酒回来。
凌小花没喝过啤酒,她盯着季中秋碗里的啤酒来了兴趣,递只碗过去:“唉,给我也来一碗。”
季中秋给四人各倒了一碗,刚入下酒桶准备端起碗喝时,凌小花就舒坦地打了个饱嗝。
他朝她望过去,只见她捏着只空碗,他啧了一声:“看不出来啊,小花酒量这么好,再来一碗?”
“好啊。”
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