那日沈恪思和沈恪恒回到家，就见到一大桌子丰盛的菜。

兄弟俩还没来得及高兴，就得知除了他们两人之外，家里其他人都已经在中午的时候就吃到了花样东星斑大餐，顿时委屈的不得了。

好在当天的晚膳除了东星斑之外，还有其他的海鲜，这才安抚了小哥俩受伤的心灵。

不过，沈恪思和沈恪恒看到菜单上的东星斑时，还是在心里暗暗决定一会儿要多吃一些。

似乎这样才能够弥补他们那日错过的东星斑大餐。

虽然沈家人已经尝过好几种由东星斑制成的菜肴，可在见到第一道菜的时候，还是愣了一下。

第一道菜是花胶翅汤浸东星斑，这道菜十分特殊，它的制作过程是在现场完成的。

其实说制作过程还不够准确，应该是后期完成的过程。

先是由侍女将已经被去骨起片，摆盘十分精致的东星斑呈上桌。又将金黄诱人，炖煮得十分入味的鱼翅汤也呈到了桌上。

然后当着宾客们的面，将鱼片放入沸腾的鱼翅汤里过桥。

当鱼肉变成白色的时候便迅速捞起，放入汤盅里。

只需要短短的几秒，便可以将东星斑的鲜甜保留住。

若时间过长，反而会破坏这份鲜美。

最后一步，便是用大勺子将鱼翅汤舀到每一个装着东星斑的汤盅里，呈到众人面前。

席面上的宾客们还是第一次见到这种上菜方式，可谓是仪式感满满，让人大开眼界。

除了花胶翅汤浸东星斑，还有清蒸东星斑，蚝皇鲍鱼星斑卷，东星斑毋米粥。

东星斑栖息在石质海床和珊瑚礁的缝隙中，主要以鱼类、贝类和虾类为食。

它的肉质极为鲜美，肥腴幼嫩，刺也很少。

      手机版阅读网址：77kkan.com