赵勤摸了摸脸感觉有些烫，确实对这方面关注的太少了，他在心中盘算一番，离过年还有不到40天。

“年前不开业了，但要把开业前的工作都准备好，厨师先订好，至少得有三至四个厨师，

一个做蒸菜的，一个烧菜，两个炒菜的，再就是服务员。快餐不同于真正的餐饮，所有都必须快，翻桌快是必然的，

前台服务员，我看暂定八人，收银两人，后堂要几人，你俩和厨师协商，我就不定了。

人员工资，我会出一套方案，最迟后天拿给你们。”

“还有就是设备，前面的场地平整出来了吗？”

“平整好了，地面硬化也完成了。”

“那就行，外边多摆一些桌椅，大伞也必须配上，这些你俩丈量核算，再就是厨用设备，这些你们和厨师商量，

毕竟是他们在用，多听听他们的意见，咱把人请来了，就得相信人家。”

聊了半个小时，两人这才离开。

吃完早饭，赵勤心中挂着事，便回了老宅再度伏案。

员工的工资比较好设定，因为是全天班，工作时间相对较长，所以底薪订高些，1200块，全勤300，再加个200左右的表现奖励，

1700块，对于服务员来说，绝对算是高薪了，相信到时能挑拣的空间会大一些。

厨师的工资，底薪估计至少得4000块，再就是奖励，厨师直接给年终分红，他打算拿出一成，用于员工分红，厨师肯定占大头。

有时候月月拿的工资，员工是没啥惊喜的，但要是每年过年发的奖金，至少能保证员工过年有钱花，大家的心态也会不一样，归属感会更强。

奖励要及时不假，但说实话，这种多少带着点老外的理念，毕竟国人一直都有存钱的习惯。

一个企业的利润来自于开源节流，但很多老板节流的方式错了，都想打员工领到那点微薄工资的主意，

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