围观的人群中，有人见秦嬷嬷开始收拾摆放在车板上的瓷盘了，立即高声叫道，“你们那盘子里不是还有东西么？我看干脆也别收了吧，你给我们大家都尝尝，要是这卤肉真好吃，三天后我们肯定来光顾你们的生意。”

秦嬷嬷收拾的动作一顿，季霆转头看向月宁。

月宁冲他点了点头，然后转头低声吩咐沉香，“你把小竹签拿出来，然后给在场每个人一人发一块肉丁尝尝味道。”

这些切成丁状的卤味，月宁让秦嬷嬷她们弄来本就是给人试吃，用以为三日后正式开张的卤味铺子招揽生意用的，自然不会真把这些收起来。

再说这些肉丁摆在这大马路上都这么大半天了，也没知道会染上多少灰尘，月宁就是再节俭，也不会带这样的东西回家虐待自己个儿的。

人天生似乎就有贪小便宜的心理，听说是免费试吃卤肉，四周围上来的人越来越多，甚至有人伸手要去抓沉香手里的盘子。

月宁怕人多了会出意外，便只让季霆站在前头一边给人分发试吃，一边冲人群高喊“卤肉摊三日后开张”的话。她则拉了秦嬷嬷和沉香躲在季霆身后，一起给卤肉丁插上小竹签。

月宁带的猪头和猪下水本就不多，九盘卤肉丁转眼就被围上来的人哄抢一空。

等人群一散，季霆收拾好东西，便赶着牛车，带月宁三人去看了他选定的，位于城南与城西交界的一处空间颇大的夹角。

这处位于西、南城区街口的夹角，城西的部分是一家胭脂铺子的外墙，而位于城南的部分，墙后却是一家富户的院子。虽然这里已经是城西街的街尾了，但因紧靠城南，地方又够大，完全满足了月宁说的停靠餐车和摆摊的要求。

看好了摆摊的位置，季霆又去了趟“镇政府”也就是县衙在福田镇的办事处，跟几个熟识的捕头打了声招呼，这就算把摆摊的事宜都安排好了。

季霆便赶着牛车，带着月宁主仆三人转道去了任安堂。他拿着荀元给月宁开的新药方，给月宁抓了七副药。月宁想着自打她提议做卤猪下水吃之后，这卤菜就没下过自家的餐桌。

可自打秦嬷嬷和沉香来了之后，月宁就没机会再接近厨房了，所以她也不知道上次买回去的那些香料用得还剩多少，想了想便跟吴掌柜要来纸笔，写下茴香，八角，桂皮，香叶等各种香料的名称，让小伙计给包了足够未来三月的用量。

要做卤肉生意，就得要有猪肉。众人重新上了牛车，季霆赶着车就往东市跑，这回他们要去找牛屠户。

他们今天近四十斤卤排骨不到半个时辰就卖光了，这给了季霆信心。三天后要开张做卤肉营生，这生肉就得提前一天拉回家，可路上这样来来回回，浪费时间不说，还很耽误事儿。

所以季霆干脆拜托牛屠户给他买未宰杀的成猪，并跟牛屠户预定了未来半个月每天十副猪下水。

该办的事基本上都办完了，季霆跟月宁道，“离我们跟马大哥和姚二哥约好的时间，还差两刻左右，你累不累？要不要先找个地方歇歇脚？”

月宁摇头，她一路从荷花村出来，不是坐在牛车上，就是坐路边的小马扎上，前眼这三人压根儿就没给她劳累的机会，就像她是出来旅游的一样。

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