早餐：揉个糌粑奶茶吃！

“直接舔，热乎，管饱。”

“早餐。”

“热乎乎？”

“揉好，取出来，夹牛肉。”

糌粑是早餐主食，和一咕哒酥油就揉啊，揉匀了就可以加温开水，吃。加奶茶更香，在旷野外面就揉一下吃吃，可能没得奶茶。在家，火炉坐着开水壶，奶茶方便，所以，家里面吃糌粑、就奶茶更美味。

（糌粑＝磨青稞面≈油炒面，不同的是，有青稞面，有白面，有荞麦面，有两合面。糌粑有营养，油炒面是三合面，它干，容易上火；奶茶冲揉油糌粑，舔着吃不干，不干的意思是不容易上火，因为有茶调和味道，慢慢舔，挺不错的。）

（营养成分的话，牛肉干夹心糌粑＞奶茶酥油糌粑＞开水油炒面，这些需要生活积累，或者向别人学，怎么样做一份营养早餐，免得干活的时候不会突然肚子咕咕叫。这很重要。）

劳动的人，摸摸牛粪饼都是有的，因为常常用火炉，制作牛粪饼，拾粪，晒太阳也正常，手嘛！看起来脏，其实拿手机拍摄，可以不脏，开一个美颜，对准手，它就不脏看起来。

擦干净手，取小碗，不倒满满一碗糌粑，倒半碗够了（因为需要加茶水，加酥油），取酥油（黄油），和一下所有的糌粑（我捏！），和好，再加入热茶（热奶茶），喝掉一层，下面的干燥部分出来了，

再加水，和一下奶茶（热茶），这次可以舔着吃，舔完了这层，在加水再喝再舔，直到吃到碗底，把一碗糌粑吃完，身体也焰腾腾暖和起来。

这样吃，既解渴，又果腹，还暖身。

（我们一开始这样吃，会不习惯，但是在干完活吃，感觉不一样。晚饭之前，午餐之后，干的活基本干完了，这个时间我觉得可以取个小碗吃一个糌粑奶茶。晚饭得留肚子，不能多吃。）

而燃粑也是小食品：

燃粑是一种肉干做的小食品，（肉干略硬），有的老人说，“燃粑可以治病，但是硬”，我想，不是治病，应该说，主要是预防，预防人的血糖高。理论上吃它不会造成高血糖；

而且它不能当主食，只能是小食。

糌粑，是用青稞磨成粉做成的。青稞在西部生长，它耐干旱，保产量，是雪区很重要的口粮。

牛肉、羊肉反倒是蒙古人的早餐，后来发展到火锅，火锅也从东北到西南，享誉全国，但是藏族父老很少吃火锅，其中有一个原因，应该是用柴用水的不方便。

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