到下午时,豆腐已经成型了,竹筛已经被叶正他们洗干净了。
朱笑笑把豆腐一一切成小块儿,就放竹筛上搁外头冷冻了,只留了五块巴掌大的豆腐没切,准备留着这两天做菜吃。
“等明早它们就好了吧?”叶筝期待的看着满院子的豆腐块儿。
“嗯呐,冻上一晚就好了!”李佩佩笑吟吟的看着那些豆腐说道。
忙活一天了!可算弄完了!
此时天也要黑了,朱笑笑舒展了坐了许久的身体,起身去舀了一大碗过滤出来的豆渣,不断的加水搅拌。
直到搅成糊糊,又加入面粉和调味料调味儿,揉成团放锅里,摊了二十几个巴掌大豆渣饼出来,主食之一的饼就做好了。
一时做起了兴,兴冲冲的又开始切胡萝卜丁,和面粉、豆渣、鸡蛋一调味,搓成丸子就放油锅里煎丸子了。
一盆半的丸子呢!足够几人吃到过年了!
刘鹤又去另一个锅煮了点小米粥,等朱笑笑最后炒了盘豆腐渣用做豆腐脑的浇头,晚饭就好了!
拿了两块豆腐给叶正,又给他装了两大碗浇了浇头的豆腐脑,之后又转身装了一大碗豆浆和六个豆渣饼一碗豆渣丸子给刘鹤,让他们悄悄送牛棚去了。
“佩佩,这些豆腐脑留一点咱们晚上吃,送一些到知青院和大英婶子那吧?
过夜了就不好吃了!”朱笑笑眨巴眨巴眼睛。
“可以啊,那我和奇奇去送,再加一碗豆渣丸子吧!”李佩佩颔首道。
“嗯好!”裴奇奇随意应道。
说完便起身拿碗装好俩人就出门送东西去了。
叶筝见不需要自己了,就去洗了个手,捏了个丸子吃。
一口一个,满满的豆渣香。
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