一连吃了7个面包胚,叶凡悬崖勒马。
要是他窝在沙发上,再来上一部游戏或者电视剧,他能一直炫下去。
纯手工面包胚特有蓬松感和麦香,让人有点上瘾…
叶凡把接下来重复的烘焙工作交给托尼,自己则接手刚剁好的牛肉馅。
鲜红粉嫩还带着丝丝肉筋的馅料正在盆里躺平。
开始腌制。
盐、黑胡椒、橄榄油,
松茸调味料、淀粉、鸡蛋、洋葱依次计入其中。
当然了,以叶凡对品质的要求,这还不够。
牛肉饼里不得来点荤素搭配?
再加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁,一起搅拌均匀。
妈妈再也不担心,吃快餐没营养了…
紧接着,叶凡把调好的牛肉馅放入圆形模具中。
再对成型的牛肉饼进行煎烤。
饼中渗出的油脂给牛肉饼镀上了一层光泽感。
部分肉汁又在表面凝结成焦糖般的棕色颗粒。
最后成型的牛肉饼,饱满而充满诱惑。
叶凡叉起一块。
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