“不忍复以口腹之故，使有生之类，受无量怖苦尔，犹恨未能忘味。”

“乌台诗案以后，东坡先生远走他乡。劫后余生，也曾说过，不忍再为了口腹之欲，再去杀生，只恨自己始终无法忘记肉的味道。

可见世间人多欲念，东坡先生亦不能免…”

“江南春尽水如天，肠断西湖春水船。

想见青衣江畔路，白鱼紫笋不论钱。

东坡鱼是东坡先生…”

恬静柔和的声音中，一盘东坡鱼已然只剩鱼骨。

第三道菜也适时上桌，正是名气最大的东坡肉。

湖北黄冈的黑毛猪，取中段五花肉，炙烤拍打并加入黄酒生姜去腥。

切大块，铺青葱和眉山野外的元修菜，放入罐中，加黄酒和少许酱油，一勺蜂蜜，文火慢炖而成。

这道菜上桌，一人一块，一块就是一碗。掀开碗盖，一股醇厚的肉香，迅速弥漫了整个院子。

不用酱料调味，只有些许酱油，也不用繁复的调味料，就是白肉的颜色。

只有最后那一勺蜂蜜，给铺上层淡淡的金黄色。

这次是某个中年人最先下手，筷子插下去，整个通透。夹开，再夹上一块，送入嘴中。

肥而不腻，香糯可口，大抵好的东坡肉都是如此。但这块东坡肉，肉的醇香，被牢牢锁死在这小方块中，送入口中，才全被释放出来，充盈口腔，直达心灵深处。

元修菜的野菜香味，肉汁的咸香，蜂蜜鲜甜，让肉香长久萦绕不去。

“好啊！”一口下去，完全入肚，中年人才恍惚着叫好。

“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生…”

      手机版阅读网址：77kkan.com