做了这么多年凉菜，宁老太太也是有几分底气的。

大酒店半两银子一碟的凉菜可能比不上，她的凉菜放到寻常酒楼去卖，也是能做一道畅销的小招牌。

只凭着这一手绝活，她这些年摆个小摊子，赚些辛苦钱都能挣不少。

可为什么之前没做这一门生意呢？原因和方才早秋说得一样——没有本钱且原料难得。

腌萝卜就不说了。

虽然宁家地少种得萝卜少，真要做起生意来，只怕难以满足贩卖需求。但小岭村的庄户人家，谁日常不会种点儿萝卜作菜，要买花高价钱还买得到。

可笋尖却是难了。

这东西只有每年春末那几天才有，且因后山竹子生长并不茂密，笋尖数量实在稀少。

家里能攒下这两坛子笋尖，还是靠乡里乡亲都知道宁老太太会腌，特地给她们家留着的。

这如何能作长期买卖……

再者就算收购萝卜作腌萝卜，也是需要本钱的。

宁家一向穷得叮当响，还负了百两银子的外债，钱匣子没丁点余钱，又哪儿来的本钱去买萝卜？

仔细将事情来来回回琢磨数遍后，宁老太太还是放弃了做生意的想法。

但蜜宝的话刚提醒了宁老太太。

——自己进货制作卖腌菜做生意，可能确实太有风险了些。但是她可以卖方子啊！

笋尖原料实在难得。

就算日后她有了本钱，也不会做这一门生意。

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