制造酒精的话，原材料其实和酿酒差不多，无外乎有三种，谷物类、薯类和糖蜜类，毕竟广义而言酒精就是进一步提纯的白酒。

谷物类的原材料有高粱、玉米和小麦等，目前大明没有玉米，而高粱和小麦当粮食都不够，就别说作为酒精原材料了。

糖蜜也一样，大明还没奢侈到用糖酿酒的地步，因此能够满足的原料，便只有量大管饱的红薯了。

至于制造工艺流程嘛，其实前期和制酒一样，都是切碎后蒸煮，破坏细胞壁使淀粉和水充分融合，形成糖化液。

再用清水反复冲刷，祛除杂质，只保留淀粉，静置一段时间，便需要加入糖化酶进行充分糖化了，但目前明朝并没有化工业，就更别提食品化工了，因此糖化酶只能用酒曲进行替代。

等到酒曲和糖化液充分发酵，便可以进行蒸馏了。

大明没有现代的蒸馏塔，李晗便自己动手给设计一套，蒸馏塔可以用陶瓷罐取代，导管的话，没有不锈钢，暂时用竹筒替代也没问题。

其实酒精的制造比起白酒来，工艺相对而言还简单一些，因为没有必要考虑口味，虽然蒸馏的过程繁琐了一点，但还是能实现的。

重点是最后的提纯和祛除杂质，这可以通过多次蒸馏来实现。

将一整套流程设计好后，李晗突然发现，自己这段时间别的没学会，倒是图纸画得越来越熟练了。

将宣传用的历史纪录片拷贝到优盘里后，然后又琢磨着，大明的电气化，是不是可以开始进行了？

虽说太阳能是清洁能源吧，但弊端也实在太多了，给电脑手机什么的充个电还行，但要想推动工业的发展，

发电的燃料倒是有现成的，用煤炭就行了，如今大明已经实现蒸汽化，煤炭也已经实现大规模开采。

燃煤发电机，其原理比较简单，高中物理便可以搞定了。

得先将锅炉中燃烧煤炭烧开水，通过对蒸汽的持续加压，获得高温高压的水蒸气。

随后蒸汽进入涡轮机，驱动叶片旋转，将热能转化为机械能。

通过机械能，带动发电机转子旋转，这时候，法拉第原理便起到作用了，转子在磁场的转动中，便可以产生电能了。

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