余惠没搭理她,冲战郎说："小郎你再帮我搬个桌子放旁边,我好放菜。"

"好。"战郎应了一声,又去找空桌子了。

白阿姨看着余惠小声嘀咕,"家里有炉灶还让小郎去借,真会折腾人。"

余惠听见了,扭头看着她说："确实挺会折腾人的。"

是她故意占着锅灶,所以只能让战郎去借锅灶回来,真正折腾人的,其实就是她。

白阿姨听出来了,面上闪过一抹不自然的神色,扭头进了厨房。

战郎从家里的库房,搬了一张不用的小长桌,放在炉子旁边,还去接了水,用抹布把桌子擦干净了。

炉子生火加炭后,余惠就往洗干净的大铁锅里加了水,把三块四四方方的五花肉,放进锅里煮,还丢了几片姜,和一小捆葱。

战郎没事干就在旁边看着。

肉煮好,捞出锅,余惠让战郎给她找了根粗针,洗干净后用针在五花肉的皮上扎孔。

再将用红糖、老抽、醋调的料汁,均匀地抹在五花肉上。

锅里再下厚油,油热五花肉皮朝下,在锅里炸至表皮发黄起泡。

香味在战家的院子里散开。

五花肉炸好,余惠从锅里舀了些油出去,把碎咸菜放在锅里炒香。

碎咸菜炒好,五花肉也凉了些,余惠直接在院子里摆的桌上,将五花肉切成了一指宽,一指长的厚片。

拿了吃面用的大碗,均匀的把切好的五花肉铺在碗底,又在肉上铺上了炒过的碎咸菜。

拢共就三碗,也就不用蒸笼了,直接在大铁锅里,放了个蒸格,就把三碗肉放在了上面,盖上锅盖蒸。

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