“味道确实是不错，不过这么多的鱼类，咱们用哪种啊？”

黄旭看着面前的这几份酸菜鱼，一时之间有些难以抉择。

刚才在公司听到张瑞说，他已经做好了准备的时候，黄旭就带着叔叔，一起来到了饭店，准备验收一下他这一段时间的成果。

成果两个人倒是很满意，但是现在却陷入了纠结当中。

那就是张瑞把黄旭安排的工作完成的太好了，这几种韩国市场上常见的鱼类，做出来的酸菜鱼，味道都不错，让他一时间有些不知道该怎么选择。

于是黄旭就扭头看向了旁边的黄文福。

“叔，你觉得咱们选什么会比较好啊？”

“确实有点难啊！”

黄文福放下了自己的碗筷，看着微笑着的张瑞，以及皱着眉头的黄旭，也是有些发愁。

“如果要说味道的话，最好的还是这个鳗鱼，无论是鲜味还是口感、味道都是最合适的。”

“可是鳗鱼的价格在这，如果做成酸菜鱼的话，成本太高了。”

“接着就是这个明太鱼了，这个成本倒是低一点，但是味道什么的，就没有鳗鱼那么具有冲击力了。”

“但是现在这边基本上都是明太鱼干，或者冷冻的，没有活的。”

“而且在这里，鳗鱼是名贵的食材，如果使用鳗鱼的话，应该会比较有话题度。”

“但是这个成本，实在是有些高了啊！”

“另外还有这个.........”

黄旭听着黄文福的絮叨，显得更加的纠结了。

毕竟按照他的计划，这次的酸菜鱼加盟店可是和前面的麻辣烫有些不一样，虽然都需要一炮而红，但是这次的难度会更加的高。

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