难怪徐达川能当海山大饭店的采购经理,而且还颇受老板信任,这人果然不一般！

张冬以前曾经听马副总说过,在餐饮行业,有些高人试吃食材,甚至不用把食材做熟。

只吃生的食材,就能判断出这种食材到底品质如何。

类似黄瓜、西红柿等可以生吃或者凉拌的蔬菜还好品鉴一些,毕竟生吃就能品味出蔬菜本身的风味。

可是像芹菜、蒜薹、西蓝花之类的蔬菜,生吃和做熟了吃的口感截然不同,一般人品尝生的蔬菜,根本尝不出好坏。

唯有那些浸淫餐饮行业数十年,而且花大力气去尝试,去品鉴的高人,才能依靠生吃蔬菜确定蔬菜的品质。

矮胖男见张冬回来,脸上挂着冷笑,但却没有说话。

张冬见徐达川在试菜,也没打扰,只是把他带来的保温箱放到茶几上,随后坐回原位静候徐达川试吃。

约莫七八分钟后,徐达川终于试吃完了矮胖男的蔬菜。

他转头望着矮胖男：郑老板,你供应的蔬菜大多数都还不错,但是西芹和小白菜用的应该不是最好的品种,而是次一级的品种,对吧

矮胖男一听,神色一紧,赶忙解释了起来。

徐经理,其实是当时优质种子严重短缺,那一批的西芹和小白菜没买到最好的种子,所以才只能用次一级的。但是下一批我肯定就换回最好的种子了,这点请你放心！

徐达川点点头：那就好！只是这两种蔬菜有点欠缺,其他菜,倒也都算得上是市场中的顶尖水平,不错,不错！

得到徐达川的肯定,矮胖男一脸的惊喜,转头还朝张冬示威似的看了一眼。

张冬三人却是顾不得理会矮胖男的示威。

因为他们被徐达川的试菜水平给震惊到了。

这也太厉害了吧！

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