他想了又想,最终指了指右前方一处不远的摊位,“就这个吧。”
罗斯刚刚注意到,江意晚往那个方向看了好几眼。
果然,她顿时就兴奋了起来,“哇!罗斯,没想到你也对炸鸡柳感兴趣,我还以为你会不喜欢油炸的东西呢!”
“走走走,咱们现在就去买!”
几人运气很好,刚刚走到摊位前,就见上一波顾客刚拿了一大份小吃离开,连排队的时间都省了。
老板一看有新客人,立马热情地招呼:“几位来份炸鸡柳尝尝吗?大份二十小份十五!”
江意晚点了点头,鉴于等会还有更多美食等着他们品尝,于是她也就没多要:“要两个小份的吧。”
“好嘞!”收到回复后,老板立刻忙碌了起来,“姑娘,你们吃辣椒吗?”
江意晚回头看了看三人。
“我们都可以!”
“我也是!”
于是她想了想,回答道,“那就一份辣的一份不辣的吧,到时候我们可以换着吃。”
“好嘞!”
老板十分干脆地舀起一大漏勺,裹好了生粉的生鸡柳,下到已经烧热的油锅里开炸。
随着“嗞啦”一声响起,油锅中立刻沸腾了起来。随之,一股鸡肉与油脂的香气扑面而来。摊主大叔立刻抄起长筷,在油锅中轻轻搅动,以确保每一条鸡柳都能均匀受热。
随着时间额推移,鸡柳的外皮逐渐变得金黄诱人。几分钟后,等到外皮的色泽已经达到最完美的状态,大叔才又重新拿起那柄大漏勺,将鸡柳迅速从油锅中捞出。
先是沥干多余的油分,然后再轻轻将之抖散,防止粘连。
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