永山直树烧了一壶水,找了一个杯子,拆开了一包茶叶,给自己泡了一杯热茶,然后就坐在在柜台的后面,透过前门看着开始人来人往的街道。
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一边品着茶一边看着外面的行人,同处一个空间,但热闹是他们的,悠闲却是自己的~
简单的树木隔断,就让外面的大街和茶座分隔成了两个世界,永山直树不得不为本间小天使的设计叫好。
十分钟之后,就看见一位西装革履的中年人,从外面走了过来,看到三昧居的样子,明显有点踌躇,但是还是走进了店门。
“私密马赛,小哥,请问这里是三昧居茶座吗?”中年人问好之后,对着前台的永山直树询问起来。
“对的,牌匾上不是已经写了吗~”永山直树慵懒的点点头,又嘬了一口热茶,像个老头子一样。
“阿诺,我的名字是安井勝雄,是和这座茶座的老板约好了前来面试的。”安井勝雄看着前台的小青年,感觉有点不靠谱,说出了自己来的目的。
“啊,就是伱啊,既然来了在那边稍微等一会吧,应该还有一位。”
约的是10点,永山直树看了看柜台上的座钟,才9点半,来的够早,“不介意的话,喝杯茶吧~”
把人带到了大厅里的一个茶座,永山直树直接把茶叶放到新的茶杯里,用热水给安井勝雄泡了一杯茶,
看得安井勝雄眼角一阵抽搐,心里狂呼:
“这可是最好的玉露茶啊!还有这么好的檀木茶具和茶杯居然就只用热水泡吗?实在太暴殄天物了!这个茶座的员工连这都不懂吗?”
永山直树倒是没有什么概念,这里的茶具和茶叶其实都是从青山小店里进的,他拜托青山老爷子用上等的产品,最后花了上千万日元,不知不觉已经成了青山小店的大主顾了!
安井勝雄看着冒热气的茶杯,有点纠结,
在茶座这一行做了很久,但是也只是打工人,自己也没有天天喝玉露的资本,偶尔店里的福利,也是精心细品,哪有这么牛饮的.
不过泡都泡了,不喝可就浪费了啊.
他小心的凑了过去,浅饮了一口:
“啊~真香~”
毕竟是顶级的玉露,单纯冲泡自然也是茶香扑鼻,更何况这种喝法更加有种畅快的感觉。
还没有等多久,就看到门口又来了一位穿着朴素和服的中年女士,
虽然在日本,和服也算是日常穿着的一种,但是前来面试也穿了和服,这一下子让永山直树感兴趣起来。
“失礼了~”中年女士看到前台的永山直树之后,也认为他是茶座的员工,就是太帅了一点,“小哥,我的名字是榊原千夏,和茶座的老板约好了,是前来面试茶座店长的。”
“啊,那正好,人到齐了~”永山直树指着那边的安井勝雄说道,“榊原女士请先过去坐吧~稍等一下~”
待两人都坐好了,永山直树也给榊原千夏泡了一杯茶,同样让榊原千夏眼角一抽,看向一旁的安井勝雄,确信他也发现了这是顶级的玉露茶。
“太暴殄天物了!”x2
奉上茶后,永山直树没有走,而是也顺便坐了下来,三个人就都坐在了一个茶座里,像是专门来喝茶的朋友一样,
安井勝雄和榊原千夏都一愣。
“既然两位都到了,那我们就开始面试吧,对了,我就是这个茶座的老板——永山直树。”
“???!!!”
乍一听闻,两人一副你在开什么玩笑的表情,这么年轻?
但是呼吸间就平静下来,调整好了了坐姿。
“早上好,永山社长!”x2
两人都把自身的从业档案递了过来,不过永山直树也只是瞄了一眼,然后就说道:
“安井先生、榊原女士,既然安定所介绍两位过来了,对于两位的过去的从业经历我自然是认可的,从刚刚的表情来看,两位对于茶道的理解更是远远在我之上。”
“您过奖了.”
“我也不想绕什么弯子,直说吧~”永山直树直接说明了开这个茶座的情况,他开茶座并不是为了赚钱,而是想和朋友有一个喝茶的地方而已。
所以并没有营收的压力,但是同样也没有分成的激励,
如果选择到了这家茶座的话,大概率只能拿一份固定薪水而已。
“我大概都说明白了,你们还愿意留下来吗?”
“嗨,愿意的!”出乎预料,两人居然都愿意留下来了。
永山直树倒是没有想到这一点,挠了挠脸颊:“这样的话,就要在两位之间挑选一位了啊~那两位就说一说自己的长处吧.安井桑,你先吧~”
安井勝雄思索了一下,说出了最大优势:“永山社长,我在茶叶行业待了近20年,对于全日本的茶叶都了解得非常清楚,手里也有各地茶叶的联系方式,国外的名茶也有渠道,可以以最低的价格拿到上好的茶叶!”
“这倒是不错呢~”
而榊原千夏则是不紧不慢地接口:“茶叶的来源,只要有钱都可以买到的~永山社长,我在茶座做了十几年,从端茶的服务员做到茶博士,对于各种茶艺都十分娴熟,对于接待客人也有心得”
也许是这样的平易近人的“面试”,让两人都放开了,对于对方的诉说居然开始互相拆台起来:
“那也只不过是员工的技艺,店长的话还是需要在管理以及成本控制上有更加丰富的经验。”
“一个小茶座的管理经验并不需要太多,跟何况永山社长已经说明了,茶座只是为了让自己和朋友有一个喝茶的地方而已,故而茶艺更加重要!”
“平时也是要接待其他客人的!不能一直亏钱啊!不会管理的话茶座会变成累赘的!”
“你”
看样子两个人都是有个性的人啊,怪不得人到中年还会从上家公司离开。
看着两人就快要吵起来了,永山直树才打断了对话:“哈哈,安井桑和榊原桑都对茶座经营有着丰富的经验呢!”
两个人都看向了永山直树,等待他的最终决定,
而永山直树想了想:“茶座经营的话确实需要一个有管理经验的人,但是也少不了茶艺.”
“这样吧,两位我都录取了!”
“诶?!”
两人的个性都很强,一个正店长负责管理一个副店长日常经营,正好互补啊~
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