两个小家伙也很是骄傲,似乎也明白自己今天做了大事,回去的时候昂首挺胸地走在最前面,连时不时打在身上的草都不觉得烦了。
而在捡鸟蛋的期间,半夏还在河边发现了一处地方长了一大片小竹子,往里面一看,居然还生了不少的竹笋。
大拇指粗细,几乎都有手臂那么长,还有的已经抽条了,有的则刚从地里面冒出个头,上面还沾着泥土和露水。
半夏一见这竹笋,脸上便笑开了。
这竹笋可是一大宝贝呢,不仅可以趁其新鲜时采来吃,还可以晒成笋干储存,能够放上好久呢,要吃的时候拿水一泡发,不管是炒菜还是炖汤都好用。
这种新鲜的竹笋吃法也多,而且味道更鲜嫩甘甜,水煮,炒肉,炖汤都是一绝。
就是可惜没有盐,不然就可以做竹笋炒肉,还可以切碎了和蛋液混合,放在锅里煎,做成美味的竹笋煎蛋。
但就算没有盐,竹笋也还有别的做法,因此她并不嫌弃,招呼一群人折了不少竹笋。
芒草这家伙一听说这是可以吃的,就想往嘴里送,结果只咬到了一嘴竹笋上面的外皮,满嘴都是青草味。
他嫌弃地皱眉,“这也不好吃啊,不就跟普通的青草味道一样嘛!”
半夏简直不知道说他什么好,只好拿过一根竹笋解释道:“吃竹笋呢,要先剥掉外面这层绿色的笋衣,里面的笋才是用来吃的。”
她说着,给众人示范了一遍,一双手灵活地动作一番,剥掉外面的笋衣,一根白白嫩嫩的竹笋便出现在她的掌心里。
“看到了吗?这就是竹笋可以吃的部分,当然不是这样直接生吃,而是要像别的食物一样做熟才好吃。”
芒草几人一边看一边点头。
说起竹笋,又想到上辈子跟着爷爷去山里挖竹笋,做笋干的经历,半夏的话不可避免多了些,又说了好多种竹笋的吃法,把一群人说得口水直流。
最后一众人回去的时候都收获满满,又是水鸟和鸟蛋,又是竹笋的。
再想想这些东西的各种吃法,众人的心情更是分外美丽。
中午的时候,半夏拿着这些食材好好地做了一顿饭。
当然,是她在旁边指导,红叶操刀。
首先便是半夏打到的水鸟,将之拔毛,处理掉内脏后剁成块状,石锅里放上之前炼的油,再加上切成小段的新鲜竹笋一起慢慢炖着,吃完烤肉以后每人来上一碗竹笋水鸟汤,鲜美地连舌头都要吞下去。
还有捡回来的鸟蛋,半夏也想法子做了一道无盐版的竹笋炒蛋。
将竹笋剥去外衣,用开水焯上几分钟,再捞出来切成小段,锅里放上油,将早已经打好的蛋液倒入其中翻炒,待鸡蛋炒熟再放入竹笋一起翻炒,加上几片辣椒叶子提味。
虽然简单,但对半夏一家来说却是难得的美味,因此这一顿饭少见地吃得狼吞虎咽的。
就连半夏自己,不仅没有觉得味道清淡,反而因为时隔许久再吃到这些,而吃得津津有味。
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