金蔷觉得大堂没有问题了，安排严柏放音乐，又去厨房，问赵勋和程兵准备好没有？

阳露正在炒烧烤，她也问两位师傅准备好没有？

赵勋和程兵说准备好了。

阳露说可以发菜了。

金蔷到大堂安排传菜员传菜，刘强把小吃端到大堂，张凤把阳露炒好的烧烤端到大堂，都忙碌地工作。

半个多小时后，传菜员还在做事，顾客来吃火锅，金蔷马上安排传菜员加快速度传菜。

金蔷和刘玲、陈奕、赵毅经理忙去接待顾客。

陆续来了很多顾客，大堂满堂，生意很好，刘新和魏霖上舞台表演节目，金蔷和刘玲、陈奕、赵毅经理一直忙着接待顾客，偶尔有空休息下。

吴涛夫妇到时间吃饭，金蔷跟他们吃火锅。

陈奕等待吴涛夫妇下班，他把好消息说给张雨。不过，他知道金蔷比他更早说给张雨。

吴涛夫妇按照生意规律分析，可能没有顾客来吃火锅了。

陈奕和刘玲没有事情了，各自想办法打发时间。

陈奕去厨房玩，到墩子前面站着，看赵勋和搭档切菜。

赵勋看到陈奕笑着说：“陈领班进来玩？”

陈奕笑着说是：“这个时候有空。”

他能看出赵勋满脸震惊，知道赵勋还在为金蔷成为武校的股东而震惊。

刘胜建说陈奕有空他没有空。

张宝说陈奕是管理人员，工作轻松。刘胜建说陈奕是官，忙完了可以到处逛。

余兰和搭档忙着洗锅碗。

赵勋和搭档议论蔡霞辞职走了

，陈奕说蔡霞去学理发。他暗示蔡霞跟他有联系，希望赵勋能想象到蔡霞以后去武校打工。

刘强和程兵也议论蔡霞走了，议论蔡霞漂亮，年纪小。

传菜员端锅进来，赵勋和搭档拿出筷子吃锅底，赵勋给陈奕一双筷子。

刘强和程兵也过来吃锅底，余兰和搭档忙着做事，只能看着赵勋他们吃锅底。

胡蓉端托盘进来，看到赵勋等人吃锅底说：“你们在里面吃锅底，这个时候都把锅底吃完了。”

赵勋和程兵等同事说晚上生意好，锅底多，厨房的员工吃不完那么多锅底。

胡蓉嗯地同意赵勋等同事的话。她也拿筷子吃锅底，不过没耽搁太久。她把可以回收的菜品拿出来，端托盘走了。

几个传菜员端锅进来，案板上放着几口锅，刘玲和严柏、魏霖也进来了，都在厨房吃锅底。

吴涛夫妇和金蔷、赵毅经理、周大爷在吃火锅，不会进来，员工都放心大胆地偷吃。

陈奕知道程兵和赵勋享受锅底的机会越来越少，进入倒计时。

先进来的传菜员看锅里没有锅底了，端锅去骆宾那里，骆宾说没有锅底了，要传菜员把汤液倒进大桶。

大桶在放煤气罐的库房，传菜员马上端着锅去库房。

刘胜建说蔡霞走了，招不招收银员？严柏简洁地回答不知道。刘玲要刘胜建问阳露，刘胜建说不问。

“问她做什么？南飞雁招不招收银员跟我有什么关系？”

同事说既然刘胜建想知道招不招收银员，就是关心南飞雁。

刘胜建说：“我关心南飞雁做什么？我也是打工仔。”

吃完几口锅的锅底，严柏和刘玲、魏霖不吃了，擦干净嘴巴。

刘胜建和赵勋、程兵等厨房的同事还有余兴，继续吃锅底。

陈奕知道赵勋和程兵知道快离开南飞雁，抓住机会吃锅底。

听到阳露的脚步声进来，传菜员马上把锅端走，陈奕和赵勋、程兵马上拿餐巾纸擦嘴巴。

站在厨房门口的员工关心地问阳露准备走了？

阳露回答准备走了。今天周五，回家度周末。

阳露走进厨房，声音也进来了：“你们在里面偷吃锅底？”

听到的同事都说没有。

阳露看到陈奕在里面，马上不说那句话了，温和地笑着说：“小陈在里面玩？”

陈奕笑着说是：“阳阿姨下班了？”

阳露笑着说是，开始换鞋子：“小陈

和刘玲协助金蔷管理火锅店。”

陈奕笑着答应。

刘胜建热情地笑着说：“阳阿姨走了？”

阳露说是：“小弟弟要服从安排，赵师傅和张师傅叫你做什么就做。”

刘胜建马上说：“我会服从安排。”

阳露安排赵勋和搭档下班前把卫生做了，把案板抹了，把水换了，把荤菜收进冰柜冰冻，赵勋马上答应。

阳露又安排程兵和刘强下班前把卫生做了，把小吃收进冰柜冰冻，程兵说知道。

虽然赵勋和程兵都是餐饮行业的熟手，阳露还是每天重复相同的命令，让人感到现实生活中的管理工作枯燥单调，不管你有没有管理经验，都必须重复相同的管理动作。

相信学习管理理论，不会这样枯燥。

阳露挎上坤包出去，神情流露出生活在大城市的人的优越感。

回忆看到的外地打工仔回乡的神情，他们回老家是告别在外面的生活，回到故乡，故乡不如大城市繁华，却是他们暂时不能离开的地方。

周大爷进来了，去看大桶里面的老油。

服务员端托盘进来，放在案板上，拿出可以回收的菜品。

赵勋和刘胜建问服务员还有多少顾客？

服务员说顾客还多，轻声说吴涛夫妇和赵毅经理都走了。

有周大爷在，员工还是感觉到压力。

金蔷在赵勋和程兵心里完全没有压力了，以后他们去武校打工，武校的环境绝对比南飞雁好得多。每家企业都有管理条例，赵勋和程兵都是厨师，肯定适应大部分餐厅的管理条例，对职业经理人金蔷的管理模式充满期待。

陈奕也相信金蔷学到的教材上的那套管理模式让人耳目一新。

赵勋安排刘胜建把荤菜装进袋里封装好，刘胜建马上行动，去把冰柜里的装荤菜的袋子拿出来，把同类荤菜装进一个袋子。

十几分钟后，案板上摆了几十个袋子。

张宝开始换水，把泡毛肚的水倒了，拿着塑料软管放清水进去，再用勺子舀碱进去。

服务员和传菜员端托盘端锅进来，兴奋地说走了很多顾客。

周馨给陈奕打电话，他走到厨房门口站着，距离同事远，可以跟周馨随便聊天，进出厨房的同事不会关心他打电话。

陈奕问周馨有什么事？

周馨兴奋地说可以在武校吃饭了。

陈奕说在武校吃饭节约钱。

周馨说本来想来南飞雁吃火锅，要陈奕请客。

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