gu903();金蔷和宇静、袁芳说吃饭的时候去看了，金蔷说知道炒菜馆的生意火爆。

刘新和陈奕说晚上到凌晨有生意，好像不火爆，可能十二点前生意火爆。

金蔷说十二点前顾客比较多。要一段时间观察，不能只注意一、二个晚上。

刘新说陈奕和龚琴晚上去炒菜馆看了。

宇静和袁芳、金蔷笑着看着陈奕：“人多不多？”

陈奕愉快地笑着说：“有几桌顾客，收银员和李紫说有几千收入。”

刘新兴奋起来：“我觉得生意很好。”

金蔷认真地说：“几千收入有几百净利润吧？不错。”

宇静说要结合电费和工人的工资分析。

陈奕说当时只有几个服务员，不知道厨房里面有几个师傅。

刘新说：“陈奕去的时候李紫和王佳春都在。不知道她们几点下班。李紫一直在里面玩，可以不考虑她是不是加班，王佳春下班晚。”

金蔷和宇静、袁芳承认王佳春下班晚，都认为王佳春跟李紫不同，不能让她多上几个小时班。

刘新笑着说：“金蔷怎么考虑？”

金蔷说：“你们的意见？”

刘新笑着说了想法，宇静同意刘新的想法，金蔷也同意。

金蔷笑着说：“如果十二点过还有顾客去喝酒，只有几个顾客，可以不接待。如果有几十个顾客，像昨晚上那样的生意，有几千收入，可以安排人加班。”

刘新问刘玲有没有建议？

刘玲笑着说：“有没有人值班？”

金蔷和宇静、刘新说有人值班。

刘玲说可以安排值班的服务员收钱。如果时间早，就安排李紫收钱。过了十二点还有顾客，安排王佳春或者李紫晚点下班，上午晚点上班。

“如果个别服务员的工龄长，可以安排服务员收钱。”

宇静和金蔷、刘新说要信任的服务员才能收钱。否则，几千元钱会被服务员拿走。

陈奕也知道一些公司的员工看到公司的财物值钱就偷走，人也走了。

金蔷说最好是安排王佳春或者李紫收钱，凌晨几点还有顾客，可以通宵营业。如果凌晨还有人喝酒，可以安排王佳春加班，超过预定时间，王佳春可以下班，服务员收钱。

“如果顾客十二点去喝酒，玩二、三个小时，王佳春三点下班？不可能。虽然上午可以晚点上班，但是再晚都不能把那几个小时补起来。”

宇静和刘新说的确是个难题。

金蔷说顾客玩到凌晨三点买单，大堂有服务员，厨房有师傅，到时间没下班就是加班。

几个人都认真地听。

刘玲说：“可以安排值班的员工第二天下午上班。那样安排，就要员工多。上午的顾客多，员工才能有条不紊地为顾客服务。”

金蔷和宇静、刘新认真地考虑刘玲的话，陈奕的打工经验不够，只能听着。

刘新说安排服务员收钱，现在武校才开张，没有可以信任的服务员。

几个人都同意刘新的意见。

陈奕脑子里面灵光一闪，兴奋地说：“可以安排赵勋晚上上班，王佳春到时间下班，或者超过时间下班，还有顾客的话，她下班，顾客买单赵勋收款。我们都信任赵勋和程兵和李紫。”

陈奕和刘新和金蔷和宇静和袁芳都兴奋地笑了：“嗯，可以安排赵勋收款，没有增加他的工作量。”

金蔷和宇静说赵勋晚点下班，白天可以多休息下。而且顾客点菜，赵勋也要为顾客服务。

刘新说赵勋白天上班时间晚，会不会影响第二天的生意？

金蔷说请了个墩子师傅，请了个炒菜师傅，墩子师傅也能炒菜，只是不如炒菜师傅的技术好：“我估计墩子师傅的炒菜技术不太好，到底好还是不好，我不知道。可能不会太差。”

金蔷说赵勋晚点上班，上午顾客多，墩子师傅可以帮忙炒菜，赵勋到十一点必须上班。如

果墩子师傅的技术不错，赵勋可以到吃饭时间上班。

刘新要金蔷了解下墩子师傅的炒菜技术，如果有提高的空间，可以安排赵勋指导他。如果不能提高，就重新招墩子师傅，要求有点炒菜功底。

金蔷和宇静同意刘新的想法。

刘玲看着陈奕笑了：“帅哥帮忙解决了千古难题。”

几个人轻声笑了：“的确帮忙解决了难题。”

金蔷说安排赵勋收银，收银员可以按时下班，或者稍微晚点下班。

宇静说安排王佳春晚点下班，要加工资：“我们想安排她晚点下班就那样安排，不知道她愿不愿意。”

几个好朋友赞同宇静的话：“王佳春是大学生，如果要她加班不给加班费，可能不愿意。”

刘新说安排王佳春按时下班，协助李紫管理库房。

金蔷说王佳春的工作没变。

宇静说赵勋的工作变了，但是没有增加他的工作量，只是放心他，要他帮忙收钱，把钱放进收银台的抽屉里面，走的时候锁好。

刘新说赵勋的上班时间变了，调整为晚上必须上班。

金蔷说不知道炒菜馆能不能通宵营业。

刘玲说可以增加菜品，也许可以增加顾客，晚上的顾客增加，就可以通宵营业，生意好才能通宵营业。

刘新和金蔷、宇静赞同：“增加什么菜品？”

刘玲说南飞雁有白汤火锅，其实算是药膳火锅，因为里面有中药材，当归，枸杞子，花椒，炒菜馆也可以卖药膳，卖炖菜。

宇静同意刘玲的建议：“卖药膳我可以开处方，或者要赵勋拿出药膳的方案。”

金蔷说卖药膳会增加工作量。

刘新要金蔷考虑，确实可以操作，可以招小工或者师傅。

“目前的生意好，晚上有顾客，想不接待，又想赚钱。”

金蔷和宇静愉快地笑着说：“我们就干脆在现在的基础上增加药膳，或者是增加家常炖菜，顾客增加了，可以通宵营业。”

刘新笑着说：“增加菜品，要打广告。”

宇静笑着说：“金蔷安排服务员去散发传单。”

刘玲建议在电视台打广告。

刘新说确实有特色菜品，顾客认可，可以在电视台打广告。

宇静和金蔷同意刘新的话：“先看赵勋有没有特色菜品。”

陈奕笑着说：“宇总可以找席爷爷，请席爷爷拿出珍藏的药膳秘方，也许可以威震天下。”

几个人轻声笑了，同意陈奕的话：“请席爷爷出马。”

gu903();

      手机版阅读网址：77kkan.com