乒乓球冠军负责打鸡蛋,这个搭配似乎还不错。当橙红色的蛋黄滑落碗中时,在场三人都不禁发出了一阵感叹:“这蛋也太好了吧!”
李程昕一边炸猪油,一边指导着乒乓球冠军利用矿泉水瓶分离蛋清和蛋黄,然后再让他用电动的打蛋器将蛋清打发。
体操冠军则和白菜较上了劲,将白菜叶子一片片剥下洗净,在其间垫上猪肉片,一层层地层叠起来,然后再一起切成块状。切好的千层白菜猪肉密密地码入大砂锅中,然后用大葱填满白菜和猪肉的间隙,接着放进西兰花作为点缀。
最后,加入水,用盐和胡椒调味,开始大火烧开小火炖煮。
这时,拿着大袋面条面粉的大阳和跳水冠军也出现在了众人的视野之中。
李程昕看着他们走近,从餐车中探出头去,玩笑道:“我们不需要你们了,今天的晚饭我们已经全部做好了!”
大阳没顾得上和李程昕回嘴,小跑上前抚摸着餐车:“我们居然有这么好的东西!为什么出发前都没人告诉我!”
说起来,大阳才是这个节目中唯一的有执照的厨子,李程昕的厨艺可都是半路出家学来的,完全没有大阳那么专业。
加上新拿来的面食,大阳和李程昕对了对菜谱,觉得没有什么问题,就继续制作下去。
大阳煮了一锅水,小心地把放干了的面条展开放入水中,滚上两分钟后就捞出来放在一边滤干。
另一边,面粉加水打成面糊,往里面加入磨成糊糊的山药,再加入之前打发了的蛋白、卷心菜丝、油渣、切碎的大葱叶子。搅拌均匀之后,这团面糊显得异常丰富。
“这个看上去就很好吃啊!”跳水冠军在一旁流着口水。
乒乓球冠军则附和着:“啊,卡路里!”
将这团面糊浇入电饼铛中摊平,大火煎十分钟后,小心翼翼地将面饼移出电饼铛,再把之前滤了水的面条放上了电饼铛。
一阵“嗤嗤”的爆裂声之后,等腾起的水雾消散,面条上已经有了漂亮的焦痕。翻炒一番,加入酱汁调味,再把之前的面饼没有烤过的那一面贴在了炒面上。
体操冠军问道:“这算是什么菜?”
李程昕回答:“炒面面饼?毕竟食材比较不成系统,所以有什么就做什么吧。”
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