赵景月知道春燕这是怕了,拍了拍她的手,安抚道:“放心,不做烤鸭啊,我要做鸭货!”
人家有绝味鸭脖,她来做个绝妙鸭货,咱还就和这鸭子杠上了!
正好他们每日都要收鸭子,卖鸭子的人还偶尔送些下水给他们,太多了,根本吃不了,都浪费了。
她正好可以都收了,鸭货这东西嘛,和卤味一样,配点小酒,吃的就是个滋味。
“大伯,以后就麻烦您半月送一回鸭子来,和之前差不多大的鸭子,一回收一百只,要宰杀好的,连同下水都要,但是要处理干净,处理不干净的不收,一只四十文。银子就从卤味的账里扣。”
春燕听得一个头两个大,啥啊?啥就都收了?鸭货又是什么东西?
这丫头的脑袋咋长的啊,为啥点子说来就来?
算了算了,反正这丫头都说了不是整烤鸭,折腾就折腾吧!
春燕心里叨咕了半天,最后还是忍不住提醒了一句:“咱支不出人了。”
“没事,那个和卤味差不多的,人家都给咱洗干净了,直接卤就成。”
春燕默默点头。
成嘛,反正这丫头脑子里装的东西多,即便这回不让她整,下回又能弄出个什么来。
再者说,卤味那不是发家的手艺嘛,难就难在洗下水上,人家都给你洗干净了,拿来冲一冲便能用了,再偶尔过去看看火候,倒也确实简单。
但又有个问题了:“没灶了!”
后厨一共就三个灶,主要是后厨腾了一半的地方造烤炉了。
“你看那儿!”赵景月抬手指着院落的墙边。
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