“祖父,军中能帅大军出征者,也没几人,良将难求,一个好的统帅,更是不易得啊,如此大规模的征战,除了祖父您,还有何人能胜任?”李业诩这不是恭维的话,大唐军中,能征善战者数不胜数,但能驾驭众将的,却又有几人?
这时,已经是晚饭时间,亲卫端着一大盆热气腾腾的东西过来,诱人的香味老远就扑鼻而来。
鱼香,还有干菜的味儿。
“翼儿,今日就与老夫一起用餐吧,你看,这就是青海的湟鱼,我们尝尝看,味道如何!”李靖呵呵笑道。
一大盆湟鱼放在面前,李业诩忍不住咽了几下口水,肚子也正是饿了。
待亲卫布置好走了出去,李业诩马上拿起筷子夹了一块鱼肉扔到嘴里,肉质细腻肥嫩,且没有刺。
“味道确实不错,老夫已经命令士兵大量捕捉湟鱼,以充军粮,改善士兵的伙食!”李靖也细细地品尝起来,嘴里嚼着鱼肉还说着话,“一些河流边,湟鱼密集的脚都踩不下去,随便怎么捞,都可以捞到很多,真想不到有这么多的鱼。”
湟鱼的密集程度出乎所有人的意外,个头也很大,甚至有人戏言,踩在鱼背上都可以过河,随便扔块石头,都可以砸死几百条。
“祖父,这鱼里加了点干菜,味道更是鲜美了,”在李靖面前,李业诩丝毫不顾及形象,狼吞虎咽地吃了起来。
“唔,再有些酒味道就更不错了,呵呵,”李靖也是下筷如飞。
一会功夫,一大盆湟鱼都落进祖孙俩的肚子里,其他食物都没多少动过。
李业诩打着饱嗝说道:“祖父,若每个将士都能吃上一些,那可大大改善军中伙食的结构,增加他们的食欲,士兵的体能保持的更好。”
天天吃着肉,李业诩都已经很是厌烦了,虽然以前练习过吃任何食物的能力,但从来没想到过能天天吃肉过日子,这样的奢侈都已经让人恶心了,连打个饱嗝,都是一股羊膻味夹着牛肉味。
幸亏李业诩出发前带了不少的好东西,能改变一下这些大窝煮的肉的味道,只是数量有限,只有特卫军中及李靖等高级将领偶尔才可享用到。
“接下来的日子里,应该可以吃到了!”李靖放下手中的筷子,抹抹嘴巴说道,“哦,翼儿,你所腌制的这些蔬菜类,大受欢迎啊,这些日子的军粮供应,还是以缴获的牲畜为主,天天都是肉味,老夫都吃腻了,上次征突厥,也是如此。可这次,有你这些腌菜来调味儿,这感觉舒服多了。还有那些干菜,放点到肉里,那味道,可不是一般的鲜,没想到放到鱼里,味道也是如此的好,哈哈…”李靖抚着吃得有些撑的肚子,哈哈大笑了会,又好奇地问道,“翼儿,你是如何想到制作这些东西的?”
“祖父,孙儿也是偶然间想到的,冬天里,菜蔬类不易保存,用许多盐,把菜腌起来,就不容易腐败,能保存长久。若再把腌的菜晒成干,保存时间可以更长,甚至可以有几年。如此制作的蔬菜,虽然失去了原有的风味,但更是有另外一番的味道,而且晒成干,这菜的重量又减轻了,更加便于运输携带。在特战队中,也早有用这些晒干和腌的菜作队员们平时的菜肴,特别是在野外拉练时,每名队员随身都带上一点,烧制食物时添加一些,味道更鲜美了!”李业诩唯一担心的一点,就是这样的菜香传得远了,容易引起对手的注意。
“嗯,你的脑子很好使,待老夫回朝后,向皇上禀明,纳入军粮供应中!这实乃军中将士们的口福啊,可惜,这次你带的数量有限,不能供应所有的士兵!”李靖的头脑更好使,立马想到这一点。
以李靖的建议,如此好东西,李世民听了肯定会立马同意的。
“孙儿也不知道这物是否受到军士们的欢迎,所以也不敢建议祖父制作,”李业诩不知道别人的口味,特别是以北方士兵为主的军中,是否喜欢这样的食物,因此出征前并没向李靖建议。
用高盐腌制蔬菜,在唐代都还没盛行,让李业诩很是意外。
此次出征前,准备了一些腌制的萝卜和白菜类,当作特卫军中特殊的物质自己携带,还有南方农村里大量制作的干菜,带得更多,随后也拿了一部分给李靖和其他高级将领,没想到大受欢迎。
李业诩特怀念后世妈妈所烧的干菜肉,什么时候也去动手烧份起来吃,只是好像如今猪肉没什么人吃。
还有大量的茶叶也随军带着,腌和干的菜里面,维生素类已经大量丢失,茶叶中维生素的含量还是比较丰富的。而茶叶是向李靖建议过的,因此有大量携带,并分配给每个士兵,干嚼或者用热水泡开来喝,也同时消除因口中吃太多的肉食而出现的异味。
在大军刚出发时,李业诩就建议李靖,宰杀牲畜时,动物的内脏和血都不许扔掉,一起放进去煮着吃。
这都是后世所得的经验...
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