腊月二十四,祭灶节。
宜扫房,忌杀戮。
昨天是冬至,全年日子最短的一天,今日挨它挨得近,自然白日也不长。天亮得很晚,玉练卯正时左右晨起,坐在床边往窗外一瞧,外面是一片混沌的黑。
他穿好衣物推开门,却见外面一片喜气洋洋。
天亮得再晚,也挡不住人的热情。
此时的天色像夜幕降临那般暗,却不昏黄,是一种清新冷蓝的色调。
他所住的这个小院子内部门旁有棵常青树,郁郁葱葱的枝叶在昏暗视线里看不清,在远处伫立着就像一颗大型西蓝花。
小厮们在院里忙碌着,一个个脸上洋溢着最纯挚的笑。他们有的拿着扫帚鸡毛掸子,清扫地面和房屋;有的拿着红色窗花,往窗户上面贴;有的更换下往年旧了的挂灯,换上崭新精致的。
一个提着方形大窗花的小厮跑过来,他兴冲冲地对玉练说:“玉公子,王爷叫您去正厅用早餐呢。”
玉练点点头,“多谢。”
对门的裴佳祠刚好开门,伸了个懒腰,玉练叫住他,两人一起去了正厅。
桌上摆着三碗像元宝模样,又白胖胖的娇耳。
宁幽先入座,介绍道:“他们昨晚就熬好了原汤,赶早做出了这份祛寒娇耳汤。”
祭灶节里必有娇耳这道美食。而宁幽所说的娇耳汤,是比普通娇耳做法更复杂一点的。先用羊腿去腥熬汤,等羊肉炖到烂熟,香气四溢时,剔肉去骨,煮好的羊肉混合其他馅料包进圆圆的皮中,剩下的骨头搭配生姜再小火慢煮。
昨晚熬好了汤,今早把汤拿出来热热,再将包好的娇耳丢下去煮熟就好了。
等三人都入座,小厮给他们摆好筷子。
宁幽拿起了筷子,平淡地邀请他们:
“驱寒的。”
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