“不要听别人瞎说，奶奶活了大半辈子，啥人没有见过呀?！人世间的人和事，有好，也有坏。就拿穷人来说吧，不是所有穷人都是好人，十几年前跟你爸合伙洗血羊、牛皮的张长顺，那时他跟你爸一样没得钱；但他装好人，取得了你爸、你爷爷和我的信任，两年多后的一天，他将三人的血汗钱全部偷走，害得你爸又洗了两年多的血羊、牛皮，才开起了这家饭店。再说有钱人也不都是坏人，志诚银行的唐行长是原钱庄的少爷。他到上海外滩向外国人学银行业务，回来后，就让你爸到外滩去挣钱和学习饭店的管理。你爸回来后，他又从各方面帮助你爸，我们的饭店才开成现在这个样子。就是老欺负我们国家、让我们割地赔款的洋人里面也有好人——你爸在上海外滩的饭店遇到的那个总经理就是好人。后妈当然也不例外，有坏后妈，一定也有好后妈呀……你爷爷、奶奶我、你爸对人世间的人和事、好与坏两方面的看法，是从我们的亲身经历得出来的。”师娘说完，拿起红枣、花生、瓜子和糖果，到堂屋分放到堂屋两边四张方桌的盘子里。师娘一回头，看见继先手拿洗脸毛巾站在背后，连忙关切地问：“你身体怎么样？要是还没缓过来，再回屋歇一会儿，等客人都到齐了，你再穿戴好了去迎新娘。”

“刚才我打了个盹儿，用凉水洗了把脸，现在精神了。”汤继先见有客人从镶牙馆进到天井了，便立即回到新房换衣服去了。

汤继先身穿师娘做的那身新长衫，胸佩大红绸花，头戴左右两边插有红绢花的礼帽，进到堂屋。先到的客人，见汤继先今天的模样，个个伸出大拇指，赞道：“精神——精神！简直就跟换了一个人一样！”有人说：“你这样走到大街上，你不说你是汤老板，我还真认不出是你了。”

汤继先不好意思地笑笑说：“都是这身行头给闹的！你们要都这样穿戴走在大街上，我也会认不出你们的。好了——你们慢慢在这品茶，我去迎亲了。”

汤继先走出镶牙馆大门，花轿不一会儿就到了。他在花轿前面引路，朝娘娘庙街三十六号院走去。他进到三十六号院内，走到新娘家的堂屋前，提起放到屋门口的两个竹编箱，放到花轿里。身穿红衣服，头顶红盖头的新娘在她母亲的搀扶下上了花轿。挑水卖的陈伯伯，今天穿了一件平时舍不得穿的青布长衫，头戴瓜皮帽，手持鞭炮，站到花轿前，对汤继先说：“新郎官——！你好福气哟！我放鞭炮送我院的好闺女到你家去喜结良缘。起轿啰——！”汤继先笑着说：“谢谢！你辛苦了。”

汤继先笑容满面地走在花轿前面。花轿一上到娘娘庙街上，花轿后面就不断有人喜气洋洋地跟随着。花轿走到镶牙馆门口，陈伯伯才将手中的鞭炮扔到地上，从衣袋里拿出几个爆竹在汤家饭店门前燃放起来。

包子铺和面铺的两位老板娘身着华丽的旗袍，扶新娘下轿，跟随在汤继先之后，进到后院的堂屋。随司仪——杨老板的喊话，汤继先和龚红莲一拜了天地和堂屋的菩萨，二拜了如同亲生父母的师父、师娘，三是夫妻对拜，最后被送入了洞房。

新郎新娘入洞房后，唐先生让堂屋的客人，自愿组桌，按桌号的顺序排好队，鱼贯走出镶牙馆，进入汤家饭店已摆好十二桌酒席的店堂。满屋的饭菜香气扑面而来，大家一个个忍不住直咽口水，再往桌上摆满的菜肴一瞥，更是两眼放光，目不暇给——三盘凉荤菜中间摆放的胡萝卜雕花及红、黄、绿相间，色泽亮丽的素炒、凉拌的时令菜，让人垂涎欲滴……

客人们围着酒席坐好后，司仪杨老板高喊：“开宴——！”大家见新郎端着一小杯酒，站到酒席中间。杨老板和颜悦色道：“汤贤弟从娘肚子里出来，到现在还滴酒未沾过。今天我们就饶了他，不要他到每一桌酒席去给客人敬酒，站在那里举杯给十二桌的客人敬酒，好不好哇？！”大家异口同声高喊：“好——！！！”

汤继先举起酒杯，对众宾客说：“首先，让我代表我的家人向帮助、照顾、关心……汤家饭店，在座的各位亲朋好友，表示衷心的感谢！谢谢你们了！我敬祝你们吃好喝好！为表我的谢意，从不喝酒的我，今天在此同各位一起干了这杯！”

全店堂的客人，都举起酒杯，喊完“干杯”便一仰脖将杯中的白酒倒入口中。

大家就坐后，杨司仪见汤贤弟喝完那一小杯白酒，满脸通红，咳嗽不止，便大声宣布：“新郎退场——！”汤继先这才向宾客行了个作揖礼，退出了婚宴店堂。

汤继先退出后，杨司仪这才提醒大家：“大家刚空腹喝了些白酒，现在赶快喝点鸡汤，吃清炖鸡肉——这清炖鸡呀，是我有生以来吃过的最好吃的鸡汤鸡肉，大家快尝尝啊！”

于是满店堂，用瓷勺往自己碗里舀鸡肉和汤的声音此起彼伏。不一会儿啧啧的赞叹声不绝于耳。

大家吃得正尽兴时，房东突然起身对大家说：“这清炖鸡，也是我有生以来吃过的最好吃、最好看的清炖鸡和汤了。杨掌柜——！你今天吃到的清炖鸡的味道同你过去在这家店吃的味道完全一样吗?”

“完全一样——！”杨掌柜说完，夹了一筷子炒鸡杂，放到嘴里，咀嚼一阵，说：“这也同过去吃的完全一样。”

房东高兴地坦承道：“今天，我从早到酒席开之前，都在汤家厨房看他徒弟们做每一道菜；这桌上的每一道菜，确实是汤掌柜的徒弟独立做成的。汤掌柜的徒弟对我说，他们的师父对他们要求特别严，每一道菜达不到师父要求的标准，是绝对不准出师的。对已经出师的徒弟，要求更高，要他们在炒菜的过程中，不断让自己炒出的菜、做出的汤，让客人更喜欢。这就是‘青出于蓝，而胜于蓝’的更好的徒弟了。杨老板你将桌上每一道菜都品尝完后，看有没有哪道菜的味道比汤老板做的味道还好。如果有，我们就把那个徒弟请出来，我奖励他一个我做的包包；如果这次没有，我留着以后奖励汤老板‘青出于蓝，而胜于蓝’的徒弟。”

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